行業神話
2007年上半年,迫於成本上漲壓力及原料木糖醇市場貨源的緊俏,全球木糖醇市場價格不斷上漲。以美國為中心,作為替代能源的乙醇產量驟增,這直接導致生產乙醇原料的玉米和玉米芯、甘蔗和甘蔗榨汁後的殘渣利用的增加。由此,木糖醇原料玉米芯的供應隨之日益緊缺。目前,中國生產的玉米芯價格已經漲到傳統價格的兩倍以上。與原料市場的困頓相悖,2008年上半年,中國木糖醇口香糖市場顯示出一片欣欣向榮的氣氛。作為中國最大的木糖醇口香糖生產廠商之一,2008年3月,樂天(中國)食品有限公司成為樂天(中國)投資有限公司的旗下公司,在樂天品牌全球整合的大背景下,樂天食品被賦予了更高的期望。在2008年上半年於廣州、北京兩大分別舉辦的第12屆國際口腔醫療器材展覽會暨技術研討會上,樂天品牌特別為其木糖醇口香糖設立了展台,攜其新品高調亮相。
自2002年,樂天品牌將木糖醇引進中國以來,木糖醇口香糖在中國得到了迅速而巨大的發展。2002年以前,木糖醇口香糖僅占5%的市場份額,2004年實現了爆發,達到20%以上,2005年所占的比例為28%,2006年則達到了近40%。如今,在木糖醇口香糖的健康效應帶領下,木糖醇已被廣泛套用於其它食品行業。
木糖醇化學名為戊五醇,分子式C5H12O5,是一種白色結晶粉末,最早在芬蘭被發現。與現在不同的是,最初的木糖醇是從白樺樹中提取出來的。木糖醇口感甜而清涼,由於不會在口腔中產生引發蛀牙的酸性物質而具有獨特的預防齲齒功能。經過多年的探索,木糖醇的功能性被一再加強。樂天推出的木糖醇+2口香糖即是這方面的典範。樂天木糖醇+2口香糖在原有配方基礎上,添加了海蘿膠(FN)和磷酸氫鈣(CP)兩種有效成分,海蘿膠能夠補充鈣質成分,磷酸氫鈣則可以補充磷和鈣,經過充分的咀嚼,牙齒的抵抗能力即會通過這種外界的補充得到提高。據樂天市場人員表示,木糖醇+2口香糖自上市以來,市場表現一直不俗。
現在,木糖醇口香糖市場已經足夠成熟,與原料供應的困境相比,如何更加細分地開發產品功能成為制約成敗的關鍵。研發工作目前受到了各大品牌的重視,在今年3月樂天(中國)投資有限公司的揭幕儀式上,樂天集團副會長辛東彬先生曾表示,將加大在華的研發力度,擬在今年下半年成立新的研究所用以開發更加適合中國市場的產品。
2008年初,樂天新“清雅”上市。“清雅”是樂天品牌的經典功能型口香糖,能夠強力去除口腔異味,清新口氣。新“清雅”用木糖醇替代了原有甜味劑,並附之全新包裝。據了解,新“清雅”的市場反應良好,與原有“清雅”相比銷售量有了大幅提升。
在原材料價格不斷上漲的情況下,今年上半年的木糖醇口香糖市場依舊提交了令人滿意的答卷,不斷的功能開發顯然是爭奪市場的一把利劍。究其根本來看,消費者對木糖醇的需求實際上就是對健康的需求。在這樣的前提下,原材料價格是否上漲對生產商看來就不會那么心痛。“客戶至上”是樂天品牌的企業理念,針對功能型口香糖市場來說,就是客戶的健康需求至上,遵循這個原則,加之科學研發的有力支持,相信還會有更多的市場神話被創造。
公司介紹
樂天(中國)食品有限公司成立於1994年8月12日,座落於北京經濟技術開發區,廠區面積76050平方米,主要從事糕點、糖果、兒童食品及飲料的開發、生產和銷售。公司引進日本先進的生產技術,在嚴格的質量監控和嚴密的衛生標準條件下採用流水作業。一期生產樂天“派”;二期推出深受青少年喜愛的“小熊餅”系列,產品不但暢銷於中國大陸,而且還遠銷香港、東南亞及歐美市場;三期又推出口香糖,泡泡糖系列產品。
木糖醇是在世界範圍內被廣泛使用的一種天然甜味劑,木糖醇不會產生引發蛀牙的酸性物質還可消滅蛀牙菌。2002年9月健康護齒產品:木糖醇無糖口香糖正式上市。2003年9月樂天木糖醇粒狀口香糖正式上市。這種與世界潮流同步的產品迅速在消費者當中引起了巨大的反響。特別是瓶裝產品以其獨特的包裝、精良的品質及時尚性受到廣泛關注、從而確立了樂天木糖醇口香糖的市場主導地位,從根本上改變了中國口香糖市場的格局。
樂天(中國)食品有限公司始終以生產高品質、新口味的產品為宗旨,不斷地推出新的產品系列,為廣大消費者提供情最優質的服務。
樂天公司將不斷地為消費者推出更美味可口的健康食品。
國際權威認可
樂天木糖醇,以其健齒護齒的功能,獲得專業齒科醫療機構的認同,走進了固瑞齒科的診所。就意味著,今後凡是來到該齒科診所治療的患者,都可以選擇樂天木糖醇來作為他們治療之外的輔助手段。這次與樂天合作的固瑞齒科是一家集北美、香港和中國大陸先進專業醫療技術於一體的高檔國際化牙科診所,進行全面專業的齒科醫療服務,其醫生均為畢業於國內外知名口腔學府的齒科專家、博士和教授,對牙齒疾病治療具有很高的權威性。當然,比治療牙病更為重要的是預防,如果平時能夠養成愛齒護齒的好習慣,那么人們的牙齒將免受病痛之苦。
目前,食用糖最好的替代品--木糖醇正逐漸走俏國際市場,樂天木糖醇榮獲國際木糖醇權威研究機構芬蘭齒科協會全球認可。以木糖醇製劑為主的樂天口香糖也愈來愈受到全球消費者的青睞。據樂天方面產品負責人介紹,木糖醇原產於芬蘭,由於木糖醇的健齒效果很好,在芬蘭及歐美國家迅速得到套用與普及。
作為木糖醇市場主力軍的樂天(中國)食品有限公司,於2002年將木糖醇口香糖引入中國,促進了中國木糖醇口香糖行業的發展。據介紹,木糖醇是一種天然甜味劑,甜度等同於蔗糖,入口有微涼的感覺,因此,它作為蔗糖的代替品被普遍套用在食品中,例如:口香糖、牙膏、朱古力、糖果等食品。
如今,全世界尤其是歐美國家木糖醇的套用與推廣已經得到普及,在使用木糖醇防齲先進的國家芬蘭,90%以上的口香糖使用了木糖醇。瑞典、挪威等國家的使用率也在60%以上。木糖醇能抑制齲齒的發生,以木糖醇為主要甜味劑的口香糖和糖果已經得到6個國家牙齒保健協會的認可。
健齒推廣引發行業關注
2008年4月2日,第12屆華南國際口腔醫療器材展覽會暨技術研討會於廣州中國出口商品交易會展館隆重召開。本次大會歷時4天,共設1300個展位。作為我國最大的專業口腔展,本次大會預計將吸引超過2000家國際經銷商。樂天品牌作為我國知名的木糖醇口香糖生產商,繼去年在第11屆口腔展上大展風姿,今年再次來到華南口腔展。本次展會上,樂天木糖醇展示了06年最新開發的產品,木糖醇依舊是樂天品牌主推的熱點。2008年3月,樂天(中國)投資有限公司正式成立,自此全面啟動樂天品牌在中國的發展戰略。作為最早進入中國市場的業務,口香糖依舊是樂天企業最為關注的產品之一。樂天(中國)投資有限公司的總投資金額為3000萬美金,將負責中國國內全部的食品飲料事業,立志成為食品飲料領域的領軍企業,並在管理、營業、研究等方面發生聚合作用。樂天(中國)投資有限公司計畫2007年下半年成立研究所,並開發符合中國本土的產品。
正是這份對科技研發的重視,使樂天品牌取得了令人矚目的成績。自02年將木糖醇口香糖引進中國市場以來,樂天引發了口香糖市場的巨大變革。2002以前,箭牌口香糖的市場占有率達90%以上。伴隨著木糖醇口香糖進入中國市場,2002年,樂天品牌全球銷售額達5300萬美元,2003年增長20%,2004年增長50%,去年更是增長80%,達1.7億美元。就全球領域來看,樂天以市場引領者的身份成為此領域的第一品牌,箭牌,好麗友等傳統品牌緊隨其後。目前,作為我國最大的功能型口香糖生產廠商之一,樂天成功地將木糖醇塑造成為健康的代名詞。
如果說重視科研是樂天品牌成功的基礎,那么滿足客戶的需求,即是樂天品牌成功的關鍵。從進入中國市場的第一刻起,樂天(中國)食品有限公司一直致力於開發有助身體健康的功能型食品。02年以來,樂天品牌一直在木糖醇配方之上進一步為產品增加新的健康功能。最近,樂天品牌全新上市了木糖醇超醒口香糖。正如此款產品的名稱一樣,超醒口香糖以木糖醇作為甜味劑替代了以往的蔗糖。這種具有酷感亞光色澤的口香糖外型相當討巧,黑色的糖衣內包裹著提神醒腦的超強薄荷及茶濃縮粉等原料,一鍵式開啟的包裝亦得到了樂天消費者的擁護。在去年8月進行的“中國大學生至愛品牌”評選活動中,樂天獲得最受大學生喜愛品牌的稱號,由此,樂天食品年輕、健康的品牌形象可見一斑。據樂天相關負責人表示:“一直以來,為顧客帶來健康是樂天的心愿。我們將付諸更大的精力用於產品功能開發,力求將美味和健康一同帶給樂天的消費者。”
探究齲齒危機
芬蘭木糖醇專家馬克?馬基年曾經說:“齲齒也許是人類最大的傳染性疾病。”隨著人們生活水平的提高,我國人民正逐漸認識到口腔衛生保健的重要。2004年我國出台了《中國口腔衛生保健工作規劃(2004-2010年)》。規劃中以數字的形式明確描述出2010年中國人口的齲齒水平:乳牙患齲率不超過30%;12歲年齡組每個人齲齒不超過1.1個。對比我國目前“一半以上人口患有齲齒,其中5歲兒童的齲齒率達到77%”的社會現狀,這場齲齒大戰顯得任重而道遠。齲齒是多因素的疾病,細菌和飲食則是誘發齲齒的主要因素。引起齲齒的細菌主要有變形鏈球菌和乳酸桿菌,而不科學的飲食習慣則有可能為細菌的生長提供環境。蔗糖即是致齲的主要食品之一。木糖醇現已成為代替蔗糖的最佳甜味劑。細菌在蔗糖環境中會產生腐蝕牙釉質的酸性物質,而木糖醇則不會與細菌結合,並減弱菌群的活性,因此能夠起到預防齲齒的作用。
如今,我國市場上出現了許多以木糖醇替代蔗糖的無糖食品,包括無糖朱古力,無糖維生素含片等等,但大部分無糖休閒食品都是針對糖尿病患者設計的。相對而言,食用木糖醇口香糖則是發揮木糖醇防齲功效的最佳方式。首先,口香糖不同於其他食品,人們食用口香糖的過程不是吞咽,而是反覆咀嚼。在這個過程中,木糖醇的功效得到了很好的發揮,並促進了唾液的分泌,這對齲齒的預防能夠起到非常積極的作用。
2002年,木糖醇口香糖由樂天品牌引入我國。時至今日,木糖醇口香糖行業已在我國得到了長足的發展。目前,我國口香糖市場銷售總額約30億元,年均以超過10%的速度高速增長。而木糖醇口香糖所占的市場比重也變得越來越重要。2001年木糖醇口香糖僅占5%的市場份額,2004年實現了爆發,達到20%以上,2005年所占的比例為28%,2006年則達到40%。
在這樣的市場條件下,作為中國木糖醇口香糖的先驅品牌,樂天將更多的精力投入對科研的重視。目前,樂天與全球多家研究機構進行過合作,從木糖醇功能開發及木糖醇套用等多方面投入資金進行研究。在我國,樂天則選擇與醫院、院校等單位一起,針對我國消費者進行產品開發與試驗,盡力將樂天木糖醇口香糖製作成最適合我國消費者的口香糖。
除此之外,樂天品牌還積極開展各類宣傳活動,目的在於使更多的消費者了解保護牙齒的重要性,並最終學會科學保護牙齒的方法。自02年至今,樂天品牌已連續5年舉行愛牙日巡展,巡展的足跡遍布全國。2006年10月,第二屆木糖醇國際研討會在京舉行。業內人士預計,此次大會將對我國木糖醇事業未來的發展起到指導性的作用。作為將木糖醇口香糖帶入中國並將之升級的品牌,樂天(中國)食品有限公司承辦了此次大會。相關負責人介紹說:“木糖醇口香糖已成為一部分中國消費者熟知並喜愛的食品。針對目前中國仍較為嚴重的齲齒情況,我們會更緊密地聯合國際先進組織,為消滅齲齒做出貢獻。”
情系慈善事業
2007年3月19日晚,樂天集團在上海浦東金茂君悅大酒店內舉行了樂天(中國)投資有限公司揭幕儀式。樂天(中國)投資有限公司由樂天制果、樂天七星飲料(韓國樂天)和日本樂天共同投資組建,將負責中國國內的食品飲料事業,是樂天在中國成立的第一家全獨資公司。在此次的揭幕儀式上,全新的樂天(中國)投資有限公司向希望工程捐贈了人民幣100萬元,這100萬元的樂天基金將用以建立4所希望國小,以表示對中國慈善事業的支持。
樂天集團自成立以來,在其涉足的各個領域皆取得了優越的成績。在優秀業績的背後,樂天品牌高度的責任心是其成功的關鍵因素。這份責任心不僅體現在對自身產品品質的苛刻追求上,也體現在對社會的關懷和公益事業的傾力關註上。在韓國,樂天集團專門成立了非盈利福利財團和獎學財團。非贏利財團的職責主要體現在社會福利設施建設,外國工人支援等各類公益事業上;而獎學財團的主要工作則是每年兩次在全國範圍內選拔出優秀大學生(研究生),為其提供獎學金。
2008年是樂天品牌進入中國的第12個年頭,在這漫長的征程中,樂天作為我國最大的木糖醇口香糖生產廠商,以自己精湛的技藝,嚴謹的作風,科學的態度說服了中國消費者;在這12個年頭裡,樂天亦以自己高度的責任心全心回報著中國社會——大力向中國民眾推廣科學的護齒方式,同時積極關懷我國牙科研究工作,為保護中國消費者的牙齒健康貢獻自己的力量。
2007年,經過樂天與各方機構的積極聯絡,第二屆木糖醇口香糖國際研討會在京召開。此次齒科工作者的盛會為我國的齒科研究帶來了一陣春風——會議上,來自全球的齒科專家發表了最新的研究成果,這為我國齒科工作者今後的科研道路指明了方向。作為此次大會的承辦者,幕後的樂天深感欣慰。用樂天品牌總經理的話說:“我們只希望把健康奉獻給中國消費者。”
在為中國口腔衛生事業投入大部分精力的同時,樂天品牌依然將我國的公益事業常掛心間。希望工程是樂天集團最早參與中國公益事業的項目。希望工程是一項救助貧困地區失學兒童,讓千千萬萬因家庭貧困而失學的孩子重返校園的事業,是著眼未來、造福後代、為發展我國基礎教育而創立的利在當代、功在千秋的實事。樂天集團本著全心服務社會的意願進入中國,與希望工程的結緣也是樂天品牌一直以來的願望。
樂天公司對社會公益事業的積極態度也對公司員工起到潛移默化的教育和感染作用。他們將樂天視為可以信賴的大家庭,願意為它在中國的發展貢獻一份力量。據樂天公司領導反應,公司員工也一向樂於參與各項公益事業,他們認為這樣的做法能夠陶冶自己的情操,領悟人生的真諦。
正如企業名稱所表達的含義一樣,樂天企業一直飽含著愉悅而極富責任心的情緒融入中國民眾的生活。在樂天與中國社會的一同努力下,真正的“樂天”世界相信會很快來到中國民眾的身邊。
詮釋“消費者利益”
品質第一、顧客至上、獨創精神是樂天品牌的企業理念。自95年進入中國市場,樂天品牌始終秉承這三條原則,全心為中國消費者的利益服務。今年,距離樂天木糖醇口香糖進入中國市場已有5個年頭,通過與中國消費者真誠全面的溝通,如今,木糖醇口香糖已經得到了大部分中國百姓的認可,而樂天亦以優秀的市場成績成為中國木糖醇口香糖的第一品牌。樂天品牌於2002年將木糖醇口香糖引入我國,當時消費者並不了解木糖醇是什麼,甚至有人認為這只不過是又一個新奇的口香糖品牌。針對這樣的情況,樂天展開了積極的宣傳和市場教育,並聯合國際知名牙科專家、木糖醇的發現者——馬克?馬基年先生在我國開展有關木糖醇口香糖的臨床試驗。此項試驗以約800名小學生和國中生為對象,在兩年時間裡,讓他們每天咀嚼樂天木糖醇口香糖,觀察對蛀牙的預防效果。試驗結果顯示,樂天木糖醇口香糖的齲齒預防效果非常顯著。
最新數據顯示,我國口腔疾病患病率高達97.6%。平均每個成人有2.5顆齲齒,每個兒童更是達到4.5顆齲齒。針對這樣的嚴峻狀況,樂天木糖醇口香糖的出現是令人欣喜的,而樂天品牌為我國消費者做出的無私貢獻則更加可貴。2002年至今,樂天堅持在愛牙日期間舉行巡展,為百姓普及口腔保健知識的同時,還為來訪者進行義務的牙齒健康診斷。2006年愛牙日期間,樂天巡展的足跡遍布我國20個城市,義務服務數萬人。樂天相關負責人表示:“類似的活動我們還會繼續辦下去,消費者的快樂和健康是我們最大的心愿。”
不久前,樂天開展了“樂天木糖醇之旅”體驗活動。活動當日,消費者走進樂天工廠的重要生產基地,了解木糖醇口香糖、小熊餅乾等食品的生產過程,體驗生產基地對環境衛生的嚴格要求。這不僅僅是一次商家與顧客的聯誼,確切來說,這是樂天品牌對自身產品和服務充滿自信的表現,亦是樂天給予消費者的品質承諾。
據介紹,自2002年樂天將木糖醇口香糖帶入中國,我國木糖醇口香糖市場的銷售趨勢一路飈升,已於2002年5%的市場份額上升到了40%。與傳統砂糖口香糖相比,木糖醇口香糖前景看好。目前,我國市場上共有近百個木糖醇口香糖品牌,大小廠商皆挖空心思開拓市場。在這樣的情況下,樂天選擇低下頭來,更加細緻地觀察消費者需求,縝密地進行科學研究。
2005年,經過充分的研究與試驗,樂天品牌推出了木糖醇+2配方口香糖,新產品的齲齒預防效果更加卓越,一經推出即得到了消費者和市場的追捧。在今年舉行的第二屆木糖醇國際研討會上,來自全球的20多位牙科專家對這種配方給予了充分的肯定,而專家們在研討會上展示的最新研究成果則給了樂天更多的啟示。
木糖醇來自芬蘭,芬蘭人馬克?馬基年先生被譽為“世界木糖醇之父”;對中國百姓來說,樂天卻是真正將木糖醇融入人們生活的“中國木糖醇之父”(此處再次提到馬基年,建議此處以木糖醇在歐洲的廣泛套用及有效數據代替馬基年的內容,同時“中國木糖醇之父”的提法欠妥,請以先驅之類詞語替代之),對此,樂天負責人表示:作為將木糖醇引入中國的企業,樂天將在木糖醇研究、套用方面投入更多的精力,開發出更多適合中國消費者的產品,為中國的牙齒保健事業做出自己的貢獻。
口味
冰涼薄荷味產品特點:獨特的清涼配方,冰涼爽口。特含天然植物甜份木糖醇(木糖醇含量占糖份的50%以上),能夠有效防止蛀牙,保護牙齒,飯後、睡前咀嚼效果更好。
主要成份:木糖醇、山梨糖醇、膠基、D-甘露糖醇、麥牙糖醇糖漿、香料、海蘿膠、磷酸氫鈣。
青蘋果薄荷味
產品特點:蘋果的清香配以薄荷冰涼,口感冰爽怡人。特含天然植物甜份木糖醇(木糖醇含量占糖份的50%以上),能夠有效防止蛀牙,保護牙齒,飯後、睡前咀嚼效果更好。
主要成份:木糖醇、山梨糖醇、膠基、D-甘露糖醇、麥牙糖醇糖漿、香料、海蘿膠、磷酸氫鈣。
青爽薄荷味
產品特點:獨特的青爽配方,更加爽口,使用的是產地優良的美國內陸MIDWEST地區培育出來的世界最高級的天然胡椒薄荷和綠薄荷,更好的協調了薄荷和木糖醇的平衡,(木糖醇含量50%以上)能有效防止蛀牙,保護牙齒,飯後、睡前咀嚼效果更好。
主要成份:木糖醇、山梨糖醇、膠基、D-甘露糖醇、麥牙糖醇糖漿、香料、海蘿膠、磷酸氫鈣。
咖啡口味
產品特點:純正咖啡口味的新品香糖.更富含帶來健康的木糖醇.令您盡享受好味道。
主要成分:木糖醇、麥茅糖醇、膠基、D-甘露糖醇、阿拉伯膠、咖啡粉、香料、甘油、紫膠、明膠、乳化劑、巴西棕櫚蠟、甜味素(含有苯丙酸)、焦糖色、可可殼色、梔子籃、抗氧化劑。