貝類毒素來源於浮游藻類生成的多種毒素,這些藻類是貝類的食物,這些毒素在貝類中累積過多就可能引起使用者中毒。腹瀉型貝類毒素是其中的一種。
相關詞條
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dsp[貝類毒素]
dsp是指貝類毒素。
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貝類毒素
海洋毒素是由海洋中的有毒藻類通過食物鏈傳遞給藻食性的魚、蝦及貝類等生物,並在其體內蓄積形成的有毒高分子化合物。 海洋毒素種類繁多,其中貝類毒素是危害較大...
主要種類 檢驗方法 排除方法 中毒表現 -
神經性貝類毒素
神經性貝類毒素(neurotoxic shellfish poisoning,NSP)主要是指從一種赤潮生物短裸甲藻(Ptychodiscusbreve...
定義 來源 中毒機理 -
原多甲藻酸貝類毒素
原多甲藻酸貝類毒素--為貝類毒素的一種,屬於原多甲藻酸(Azaspir acids)組。為脂溶性聚醚化合物。毒性比較穩定,常規的烹飪和加工處理無法去除。
簡介 化學結構及性質 毒性 毒理 檢測方法 -
扇貝毒素
pectenotoxins,PTXs,帶有聚醚大環內酯結構的脂溶性海洋生物毒素。由海洋甲藻中的鰭藻屬的幾個種產生,1984年首次從日本養殖扇貝日本蝦夷扇...
簡介 化學結構 生物來源 健康風險評估 毒理作用 -
岩沙海葵毒素
岩沙海葵毒素(palytoxin,PTX)亦稱沙海葵毒素或群體海葵毒素,是從腔腸動物皮沙海葵科沙群海葵屬毒沙群海葵Palythoa toxica中分離得...
化學性質 毒理 檢測方法 用途 -
天然外因毒素
由食品原料以外其它天然方式產生的且污染食品的或被食品蓄積的毒素稱為天然外因毒素 。人們對食品原料衛生質量的關注,往往是重視探索食品內因毒素,忽視外因毒素...
真菌毒素(mycotoxin) 藻毒素(algae toxins) -
岡田[軟海綿]酸
。從那時起,腹瀉性貝類毒素(DSP)所引起的食物中毒在世界各地不斷有報導...] DSP在海洋生物毒素中,尤其是在貝類毒素中占據重要地位,已成為影響貝類...》(SN0294),明確以小鼠法作為貝類產品中DSP毒素的標準檢驗方法。此後,由中國...
簡介 理化性質 毒理學 檢測方法 -
岡田
。從那時起,腹瀉性貝類毒素(DSP)所引起的食物中毒在世界各地不斷有報導...] DSP在海洋生物毒素中,尤其是在貝類毒素中占據重要地位,已成為影響貝類...》(SN0294),明確以小鼠法作為貝類產品中DSP毒素的標準檢驗方法。此後,由中國...
簡介 理化性質 毒理學 檢測方法