內容簡介
品牌定位VAI品牌源自義大利，其特有的高品質意式冰淇淋及獨特風味朱古力進駐中國後，將會帶領內地市場掀起“冰峰之巔”般的高端享受。經驗豐富的義大利合作方提供精湛管理團隊來鞏固支持在中國的經營模式。
VAI品牌針對年輕、時尚、有品位的人群，以一種創新的方式讓顧客體驗西方文化的品質生活。
“VAI”標誌代表低調含蓄的奢華、高端的品質，黑朱古力色代表著最純正的熱朱古力及最正宗的義大利冰淇淋。
在公司不斷成長的過程中，“VAI”將始終堅持自己一貫的原則，提供完善的工作環境，創造相互尊重和互相信任的工作氛圍，其中我們繼承傳統手工製作冰淇淋的方法將會帶給大眾人群不同的“味覺”感，我們將以高度熱情滿足顧客的需求。
秉承活力、能量及永恆運動是“VAI”品牌的核心價值。
儘管有45%的人認為名牌質量更好，但這將會是一個品牌革新的時代，並不是所有人都認為最貴的東西質量才是最好的。目前在中國，大眾人群都認為很多高端食品“物美價不廉”，這說明中國的消費者還是缺少認知感，看到貴的東西不敢買，要么就是偶爾消費，而“VAI”將倡導中國消費中另一種高端且平價的市場氛圍，這就是VAI的魅力所在，按照中國的一句古話就是“物美價廉”。
另外，在中國乃至全球，冰淇淋是每個人都必吃的飲品，但在中國，很多冰淇淋的原材料採用不是色素就是實用香精，製作出來的飲品“五花八門”，儘管色澤鮮艷。而VAI使用的都是純進口、純原味的手工製作，沒有色素及香精的存在，沒有最好只有更好。
戰略合作
“VAI”的戰略合作夥伴總部設在米蘭，並在義大利各地有數家直營店，而法國是它在歐洲市場的第一站。“VAI”具備豐富的經驗、強大的業務能力以及先進的冰淇淋製作技術，相信會讓中國消費者體驗到優質健康的義大利冰淇淋，同時也將為我們的合作夥伴帶來義大利強大的商界關係網路。
領銜人物
Robert Kadhim先生曾是世界級超模Claudia Schiffer的私人廚師，並被英國名廚Jamie Oliver親自培訓，Robert先生有超過7年的餐飲業管理經驗，在英國和義大利乃至歐洲多家米其林星級餐廳工作。Robert先生將給VAI帶來豐富的行業運營經驗，強勢的時尚/媒體領域關係網，相信將會給中國帶來更為“先知”的“冰封王座”。
義大利冰淇淋大師―彼得・蒙蒂（Peter Monti）
Vai Milano非常榮幸且自豪地擁有彼得作為生產部經理。他於2012年5月加入了VAI中國團隊，並成為VAI的核心成員，將給中國帶來最好的義大利冰淇淋。
彼得生長於一個“冰淇淋”世家，一開始在自家經營的“Nazionale”冰淇淋店工作，這家店是從祖母傳下來的。自1968年以來，Nazionale因為出售的優質冰淇淋，在義大利已獲得數個金牌。此外，彼得的祖父曾擔任家鄉冰淇淋行業委員會主席，而他的母親也成功地登上這個席位。
彼得自身已有20餘年的手工冰淇淋製作經驗，並作為數位義大利冰淇淋製作大師的學生―沃爾特・巴爾巴（Walter Barba）、盧卡・加為埃塞羅（Luca Caviezel）、福爾衛歐・斯科拉里（Fulvio Scolari）。
因此，他是一位真真正正的冰淇淋藝術家，現在在中國，他將向我們提供世界上最好的冰淇淋。
跨越VAI
在中國，意式手工冰淇淋將掀起更高的“風帆”。VAI將引領大家無論何處都能體驗這份愉悅、舒暢的生活方式。為此，我們富有高超的廚藝技術，擁有來自義大利專業的大師，將在“家門口”為我們的消費者提供優質的服務，選取優質的原料製作出“我們”的冰淇淋，完美融合了高素質原料與義大利製作工藝。
所有生產都在中央廚房完成，為的就是保證嚴格的質量控制標準，最佳的健康衛生條件。中央廚房的設計考慮到其擴展性，完全符合義大利冰淇淋大師的操作環境習慣，在這樣的工作環境下，才能做出真正高品質、口感細膩的義大利冰淇淋。
VAI不只是一個品牌，它更追求的是一種理念。我們的戰略合作夥伴Le Botteghe di Leonardo，總部設在米蘭，我們堅持創新，不斷挖掘更好的東西，引入新產品新理念。我們十分重視核心產品原料的選擇，這將會給冰淇淋帶來更多的“樂趣”。我們的冰淇淋會隨著廚師的心情而產生不同口味的變化，每種口味都代表著廚師在製作過程中的“心血”。顏色的注重更為巧妙，每天都有不同顏色口味的冰淇淋，代表著每天的天氣情況以及生活狀態，打破了以往“五花八門”顏色口味的冰淇淋，這將會讓VAI在中國具有獨特、高品質的冰淇淋商家。
無可置疑，我們努力營造時尚、隨性、歡快的歐洲生活氛圍，永遠運動就是我們恆久不變的精神。VAI旨在反應米蘭的創新能量。品牌名稱以及LOGO是創始人與義大利合作夥伴共同決定的，設計由歐洲頂級設計師設計，曾獲多項創意大獎的得主。品牌名稱朗朗上口，易於記憶。VAI立志向全球推廣其理念，通過店內時尚設計，歐洲休閒音樂以及整體外觀，都將帶領大家體驗獨特的生活格調。
VAI首開城市
藍色港灣: 歐式風格，有“兒童城”，朝陽公園旁邊。完美的戶外購物聖地
頤 堤 港: 太古集團及遠洋天地物業，地理位置優越，雖然開業不久，但有酒店和寫字樓的固定顧客流量
