L-酒石酸

L-酒石酸是一種化學物質,分子式是C4H6O6。

基本信息

中文名稱 L-酒石酸

CAS NO. 87-69-4

中文別名 L(+)-酒石酸;左旋酒石酸;D(-)-酒石酸;右旋酒石酸;左旋-2,3-二羥基琥珀酸;L-(+)-酒石酸;右旋-2,3-二羥基琥珀酸;酒石酸鹽;內消旋酒石酸; L-(+)-無水酒石酸

英文名稱 L(+)-Tartaric acid

英文別名 2,3-DIHYDROXYBUTANEDIOIC ACID; 2,3-DIHYDROXYDUTANEDIOIC ACID; (2R,3R)-2,3-DIHYDROXYSUCCINIC ACID; (2R,3R)-(+)-TARTARIC ACID; ACIDUM TARTARICUM; DEXTROTARTARIC ACID; DIHYDROXYSUCCINIC ACID; D-TARTARIC ACID; FEMA 3044; L-2,3-DIHYDROXYBUTANEDIOIC ACID; L-2,3-DIHYDROXYSUCCINIC ACID; L(+)-DIHYDROXYSUCCINIC ACID; (+)-L-TARTARIC ACID; L-(+)-TARTARIC ACID; L-TARTARIC ACID; L-THREACRIC ACID; NATURAL TARTARIC ACID; (R,R)-TARTARIC ACID; (+)-TARTARIC ACID; TARTARIC ACID

EINECS 201-766-0

分子式 C4H6O6

分子量 150.09

安全術語

S26In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.

不慎與眼睛接觸後,請立即用大量清水沖洗並徵求醫生意見。

S37/39Wear suitable gloves and eye/face protection

戴適當的手套和護目鏡或面具。

風險術語

R36/37/38Irritating to eyes, respiratory system and skin.

刺激眼睛、呼吸系統和皮膚。

物理性質

外觀性狀 無色半透明晶體或白色細至粗結晶粉末,有酸味

密度 1.76

熔點 168-172°C

閃點 210°C

比旋光度 12° (c=20, H2O)

水溶性 1390 g/L (20°C)

用途

【用途一】L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑。

【用途二】用作生化試劑、掩蔽劑及啤酒發泡劑,也用於鞣革工業

【用途三】L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,用於葡萄酒、軟飲料、糖果、麵包、某些膠狀甜食。利用其光學活性,作為化學拆分劑,用於製造抗結核病藥物中間體DL-氨基丁醇的拆分;還可以作為手性原料用於酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作為滌綸織物樹脂整理的催化劑,谷維素生產的PH調節劑。

【用途四】利用其絡合性,用作電鍍、脫硫、酸洗以及化學分析、醫藥檢驗中的絡合劑、掩蔽劑、螯合劑、印染的防染劑;利用其還原性,用作化學制鏡的還原劑。照相的顯影劑。還能與多種金屬離子絡合,可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。

貯運

25kg塑膠編織牛皮紙袋,內用塑膠薄膜袋包裝,存放於清潔、乾燥通風倉庫內。

套用領域

L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,用於葡萄酒、軟飲料、糖果、麵包、某些膠狀甜食。主要作為酸味劑、拆分劑和製藥原料

安全說明

(MSDS)

•急救措施

【食入】不要給吃任何東西,處於昏迷狀態的人。不要催吐。如果清醒和警覺,漱口牛奶或水喝2-4 cupfuls,。如果刺激症狀或出現症狀,尋求醫療援助。

【吸入】立即從現場至空氣新鮮。如果沒有呼吸,進行人工呼吸。如呼吸困難,給輸氧。如果出現咳嗽或其他症狀尋求醫療救護。

【皮膚】至少15分鐘,而用大量的肥皂和水沖洗皮膚脫去被污染的衣服和鞋子。如果刺激加劇或持續,尋求醫療援助。衣物重新使用前應清洗。

【眼睛】用大量的水沖洗至少15分鐘,沖洗眼睛,並不時提起上下眼瞼。獲得醫療救助。

處理

【處理】操作後徹底清洗。脫去被污染的衣服,清洗後方可重新使用。減少灰塵生成和堆積。避免與眼睛,皮膚和衣物接觸。保持容器密閉。避免食入和吸入。不要吞食或吸入。有足夠的通風條件下使用。

危害辨識

【食入】引起胃腸道刺激症狀,噁心,嘔吐和腹瀉。

【吸入】引起呼吸道刺激。

【皮膚】造成皮膚刺激。對通常的工業處理的危險性低。

【眼睛】引起眼睛刺激。

【EC短語】R 36/37/38

【EC安全短語】S 26 36

曝光控制/個人防護

【個人防護】眼睛:佩戴合適的防護眼鏡或化學安全護目鏡,OSHA的眼睛和面部防護條例29 CFR 1910.133或歐洲標準EN166。皮膚:穿戴適當的防護手套,以防止皮膚接觸。服裝:穿適當的防護服以防止皮膚接觸。

【呼吸器】的呼吸保護計畫,以滿足OSHA 29 CFR 1910.134和ANSI Z88.2要求或歐洲標準EN 149必須遵循的工作條件時,保證呼吸器的使用。

【毒類】消防措施。

【閃點】209

【自燃】425

【滅火】在壓力需佩戴自給式呼吸器設備,MSHA / NIOSH(或同等學歷),和全身防護服。在發生火災時,刺激性和劇毒氣體,可能會產生由熱分解或燃燒。滅火劑:使用最合適的滅火劑。在用火水噴霧,化學乾粉,二氧化碳,或適當的泡沫的情況下。

•意外泄漏處理措施

【小泄漏/泄露】避免徑流流入下水道和溝渠水道。馬上清理泄漏,使用適當的防護設備。清掃或吸收的材料,然後放入合適的清潔,乾燥,密閉的容器中處理。避免產生塵土飛揚的條件。提供良好的通風。

•儲運特性

【貯藏】儲存在密閉的容器中。儲存於陰涼,乾燥,通風良好的地方遠離不相容物質。

合成方法

1.以製造葡萄酒時生成的酒石為原料,將其轉化為鈣鹽,再用稍過量的稀酸使其分解而得。或以順丁烯二酸和過氧化氫為原料,在一定溫度下轉化為環氧丁二酸,再水解得DL-酒石酸。也可由化學合成法製得的環氧琥珀酸,經琥珀酸諾卡氏菌所含的開環酶的作用而得L(-)酒石酸。

2.將蒸餾水加到工業品酒石酸中,通蒸氣加熱並攪拌使之溶解。加入適量活性炭,充分攪拌後靜置,過濾,濾液加熱濃縮至表面結膜時,趁熱抽濾,濾液冷卻結晶,待完全後,結晶用少量蒸餾水洗淋後於30~40℃下平鋪乾燥至不沾勺即可。若控制活性炭脫色溫度為80℃,過濾後於80℃減壓濃縮,冷卻結晶,將得到的結晶在非鐵質容器中重結晶精製低溫下烘乾,可得左旋酒石酸L-酒石酸成品。

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