簡介
F.X.皮赫拉莊園(Domaine F.X.Pichler)好酒常常供不應求。最好的酒，如同其他最上乘的東西，只生產有限的數量，因此無論什麼價錢都會銷完。一些生產商受利益驅動，會提高價格以限制供應，但這是短期得益，長遠並不得利。另一些生產商不為利所動，按葡萄酒價值的市場定位來制定合理的價格，用公平的配額制度來限制供給。消費者便不會受困擾，商品地位得以保持。
歷史淵源
奧地利配額最嚴格的葡萄酒是華茨豪(Wachau)的萊本(Loiben)的弗蘭士·克塞瓦·皮赫拉葡萄園(WeingutFranzXavierPichler)的產品。與諾爾葡萄園(WeingutenKnoll)和普抗格(Prager)一樣，皮赫拉也處在華茨豪腹地的奧貝爾萊倫(Oberloiren)鎮。這裡多瑙河由南北流向繞過一座陡峭小山直角轉成東西流向。這裡的山坡在葡萄成熟的季節里可以從早到晚受到陽光的照射。
皮赫拉家族種植葡萄已歷五代。種植的是雷司令葡萄和蕭偉昂葡萄，也種一點繆士卡德勒葡萄，不過主要品種是格聯納威特林那葡萄，如同華茨豪區其他地方一樣。半個世紀以來，皮赫拉家族一直在研究格聯納威特林那葡萄的支系，他們從最好的植株上剪枝，插枝繁殖。這種支系的選擇使得這裡的格聯納威特林那葡萄結出的漿果比其他品種都小，產量也較低，但果香的凝縮則遠勝其他地方的葡萄。產自萊本堡(Loibenberg)和克勒堡(Kellerberg)葡萄園的最陡峭部分的葡萄，這種凝縮尤為顯著。這裡，結晶的土壤和梯田葡萄園加上限制高產量的措施，產生了奧地利一些最好的無甜味白葡萄酒。
與諾爾和普拉格一樣，皮赫拉家族也釀製華茨豪高級葡萄酒(VineaWachauNobilisDistrictus)的成員之一。這一團體創建於1983年，由一些釀酒師組成，他們制訂了歐洲最嚴格的質量分級制度，超過並取代了奧地利的葡萄酒法律所制訂的分級制度。最高等級薩姆拉格德(Samragd)，只賦予那些最好年份的熟透的葡萄所釀的葡萄酒。這個名字來源於翡翠色的蜥蜴，它在葡萄藤間曬太陽時只挑葡萄園梯田上最暖和的地方。
