簡介
牛血清白蛋白（BSA），是牛血清中的一種球蛋白，包含583個胺基酸殘基，分子量為66.446kDa，等電點為4.7。牛血清白蛋白在生化實驗中有廣泛的套用，例如在western blot中作為Blocking agent。
| CAS號： | 9048-46-8 |
| 英文名稱： | Bovine albumin |
| 英文同義詞： | nhsa;BSA-C;AC-BSA;ALBUMIN, PIG;albumenpowder;SERUM ALBUMIN;ACETYLATED BSA;BSA ACETYLATED;Bovine albumin;BSA, METHYLATED |
| 中文名稱： | 牛血清白蛋白 |
| 中文同義詞： | 蛋白粉；牛白蛋白；卵蛋白粉；血清蛋白；血清白蛋白；牛血蛋白質；複合胺基酸；牛血清蛋白；牛血清白蛋白；血清白蛋白（牛） |
| CBNumber: | CB5107573 |
| 分子式： | N/A |
| 英文別名： | Bovine serum albumin |
牛血清的主要成份
1.蛋白質是牛血清中主要成份。除包括可攜帶金屬離子、脂肪酸和自身是激素類蛋白外主要還有白蛋白，球蛋白。纖維粘連素細胞促進細胞附著；α2巨球蛋白抑制胰蛋白酶的作用；胎牛血清中含胎球蛋白促細胞附著；轉鐵蛋白能結合鐵離子，減少其毒性和被細胞利用。2.多肽：血小板促生長因子能促細胞分裂，是多肽家庭的主要成員之一，是主要的促細胞增殖因子；成纖維細胞生長因子、表皮細胞生長因子、神經細胞生長因子等，血清中含量雖很少，但對細胞生長也有一定作用。
3.激素：激素對細胞的作用是多方面的。
胰島素：促進細胞攝取葡萄糖和胺基酸，與促細胞分裂有關。
類胰島素生長因子：能與細胞表達的胰島素受體結合，從而有胰島素同樣的作用。
促生長激素：促細胞增殖效應。
4其他成份
胺基酸、葡萄糖、酮酸等對多種營養成分的合成培養基意義不大。與蛋白相結合狀態的微量元素對細胞培養有意義。
化學性質
| 儲存條件 : 2-8°C |
| 溶解度 : PBS: >40 毫克/毫升 |
| form : lyophilized powder |
| Merck : 13,8542 |
| 穩定性： Stable. Incompatible with strong oxidizing agents and strong acids. Refrigerate. |
| EPA化學物質信息： Albumins, blood serum(9048-46-8) |
用途
1、用於生化研究、遺傳工程和醫藥研究2、用作醫藥保健食品、調味品
3、維持滲透壓、pH緩衝、載體作用
4、在PCR體系中有助於Taq酶的穩定性及活性，可以提高PCR的效率
生產方法
以牛血為原料分離出血清，用硫酸銨分級沉澱後，經辛酸處理精製而得。貯存方法
每10克加100毫升水進行溶解，或用 PBS溶解也可，視用途而決定。然後分裝成小支。若不使用防腐劑可貯存在零下20或30攝氏度的恆溫櫃中，若使用防腐劑（如0.1%疊氮化鈉）則可貯存在零上4攝氏度的環境下。一般可存放數月不變質。防腐劑可能對牛血清白蛋白的效果造成影響，應慎用。結構與作用
成分結構
牛血清中的簡單蛋白，是血液的主要成分（38g/100ml），分子量68kD。等電點4.8。含氮量16%，含糖量0.08%。僅含已糖和已糖胺，含脂量只有0.2%。白蛋白由581個胺基酸殘基組成，其中35個半胱氨酸組成17個二硫鍵，在肽鏈的第34位有一自由巰基。白蛋白可與多種陽離子、陰離子和其他小分子物質結合。血液中的白蛋白主要起維持滲透壓作用、PH緩衝作用、載體作用和營養作用。在動物細胞無血清培養中，添加白蛋白可起到生理和機械保護作用和載體作用。牛血清白蛋白（BSA），又稱第五組分，是牛血清中的一種球蛋白，包含583個胺基酸殘基，分子量為66.430 kDa，等電點為4.7。牛血清白蛋白在生化實驗中有廣泛的套用，例如在western blot中作為Blocking agent。BSA的作用
BSA一般做為穩定劑被用於限制酶或者修飾酶的保存溶液和反應液中，因為有些酶在低濃度下不穩定或活性低。加入BSA後，它可能起到“保護”或“載體”作用，不少酶類添加 BSA後能使其活性大幅度提高。不需要加BSA的酶加入BSA一般不會受到什麼影響。對多數底物DNA而言，BSA可以使酶切更完全，並可實現重複切割。在37℃，酶切反應超過1h時，BSA可以使酶更加穩定，因為在不含BSA的反應緩衝液中，許多限制性內切酶在37℃下只能存活10"20min甚至更短的時間。而BSA可以結合緩衝液或底物DNA中抑制限制性內切酶活性的金屬離子和其它化學物質。BSA在內切酶的緩衝液的作用
1.BSA是酶的穩定劑，防止酶的分解和非特異性吸附；2.BSA能減輕有些酶的變性，能減輕有些不利環境因素如加熱，表面張力及化學因素引起的變性的至於作用機理我不是很清楚，可能是因為它結構中有17個二硫鍵，和一個巰基，巰基的化學反應很活潑，二硫鍵有抗氧化還原的作用，因此可與多種陽離子，陰離子和小分子結合；
3.BSA能防止酶吸附到管壁而損失。
