龍嶺五炒粉

龍嶺五炒粉是一款民國時期由蔡五五在南台龍嶺須開炒粉小食店自創的食譜，主要原料有嫩豆芽等，深為民眾歡迎，被稱為“龍嶺五炒粉”，馳名全市，享譽數十年。

介紹

早於民國時期，由蔡五五在南台龍嶺須開炒粉小食店，它以興化粉為主，嫩豆芽菜為輔，燜炒後油潤鬆軟，再配上特別加工的甜、辣、香三味調和蒜頭醬，另加一碗五味高湯，是價廉物美的食品。

簡評

深為民眾歡迎，被稱為“龍嶺五炒粉”，馳名全市，享譽數十年。