黑豆寄生酒

黑豆寄生酒補肝腎，強筋骨，壯腰膝

簡介

菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（六）健腦益壽----黑豆寄生酒
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點補肝腎，強筋骨，壯腰膝
基本材料黑豆、寄生各150克，川續斷100克，米酒或黃酒1500毫升。
製法：將黑豆炒香，寄生、川續斷洗淨，同放入酒中浸泡，7日後即可飲用。
功效：補肝腎，強筋骨，壯腰膝。
用法：每日飲2--3次，每次10-30毫升。
套用：適用於肝腎虧虛引起的腰膝無力，智力減退者。

營養價值

1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種胺基酸，特別是人體必需的8種胺基酸；還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率極高。
2.黑豆中含有豐富的維生素E，花青素，異黃酮等成分。
3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。