黑胡椒蜜汁烤翅

黑胡椒蜜汁烤翅，製作原料主要有黑胡椒等。

原料

雞翅、料酒、醬油、鹽、烤肉醬、黑胡椒粉、熟芝麻。

做法

1、雞翅洗淨，用刀在背面劃兩道以便入味；　
2、用料酒、醬油、少許鹽將雞翅醃製2小時；　
3、烤箱200度預熱；　
4、在醃製好的雞翅表面刷一層油，用錫紙包裹住放烤箱上層烤10分鐘取出；　
5、打開錫紙，將烤肉醬、少許油、黑胡椒粉，刷在雞翅上，放入烤箱上層繼續烤10分鐘(不需要再包錫紙）；　
6、中途翻面，再刷一層醬料，烤5分鐘，再翻到正面烤5分鐘左右，待雞翅表面金黃即可裝盤上桌。

營養價值

1.雞翅看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。
2.翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。