黑胡椒火局蝦

黑胡椒火局蝦是一道美味食譜，主要原料有大草蝦。由於富含大量蛋白質，受到人們的喜愛，對人體具有滋補作用。

原料

大草蝦5隻。

輔料

黑胡椒醬10克，料酒5克。

做法

1.大草蝦抽去泥腸，剪淨足須後洗淨、拭乾。
2.鍋置火上，倒入適量油燒至六成熱，放入草蝦略煎後淋入料酒。
3.加入黑胡椒醬翻炒入味，待湯汁收乾，醬汁裹在蝦殼上即可盛出。

提示

如果口味喜鹹，可以另備些黑胡椒醬，在吃蝦時剝去殼後蘸醬。