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紅燒肉[熱菜菜譜]
紅燒肉是熱菜菜譜之一，以五花肉為製作主料，紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，口味屬於甜味。紅燒肉是一道非常著名的本幫菜，充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點。有...
菜品特色 歷史典故 做法 烹調技巧 營養價值 -
薑汁熱味雞
薑汁熱味雞是一道美味食譜，屬於川菜系，其主材料為公雞，薑末，川鹽，蔥花，這道菜醋味濃香。
所屬菜系 特點 原料 烹製方法 營養價值 -
奧博朗熱
奧博朗熱是瑞士的城鎮，位於該國西部，由弗里堡州負責管轄，面積1.93平方公里，海拔高度650米，2011年人口260，六成人口信奉羅馬天主教，人口密度每...
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開封菜
加工後，用坡刀把魚的兩面解成瓦壟花紋，入熱油鍋炸透。然後以適量白糖、香醋...
開封傳統特色名菜 開封地方家常菜 另外含義KFC -
蔥燒蘑菇魷魚
大火，放豬油燒至六成熱，倒入蔥白爆出香味，鏟入碗中。炒鍋上大火，放豬油燒至六成熱，倒入魷魚塊爆開花，鏟入碗中。炒鍋上大火，放豬油燒至六成熱，放入...
用途: 材料: 做法: -
桑菊杏仁粥
加水適量煎煮，去渣取汁，加甜杏仁、粳米煮粥。 功效 疏散風熱，宣肺通竅...清熱，涼血明目。治風溫發熱，頭痛，目赤，口渴，肺熱咳嗽，風痹，癮疹，下肢...勞熱咳嗽，明目，長發。"⑩《本草從新》："滋燥，涼血，止血。"⑾《百草鏡...
配方 製法 功效 用法 桑葉 -
兔肉[肉類]
羸皮，胃熱嘔吐，便血。①《別錄，：“主補中益氣。”②《千金·食治...。”⑤《本經逢原》：“治胃熱嘔逆，腸紅下血。”用法用量內服：煎湯或煮食...
兔肉儲存 肉功能 藥用價值 動物形態 名家論述 -
糖醋裡脊
中火燒熱，下菜油燒至六成熱（約150℃）時，將掛好糊的肉塊入鍋炸1分鐘撈出...成芡汁；5.鍋內放油，燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出瀝油；6.鍋內...。6.拍去多餘的澱粉。7.鍋中倒入油。8.油熱後把裹好的肉放入鍋中炸...
家常做法 川菜做法 魯菜做法 浙菜做法 清真做法 -
天花粉
熱燥咳；瘡瘍腫毒。 用法用量：內服：煎湯，9-15g；或入丸、散。外用...，大小塊分開,用水泡約六成透，撈出，悶潤至內外濕度均勻，切片，曬乾，或用...
概述 藥品簡述 用藥禁忌 主要成分 中藥化學成分 -
附姜煨狗肉
用者，以水浸過，炮令發坼，去皮臍，乘熱切片再炒，令內外俱黃，去火毒入藥...則毒去也。"③《本草備要》："水浸面裹煨令發坼，乘熱切片炒黃，去火毒。"【性味】辛甘，熱，有毒。①《本經》："味辛，溫。"附姜煨狗肉②《吳普本草...
配方 製法 功效 用法 附子
