黑米山藥燉豬肚

黑米山藥燉豬肚 調料： 料酒(5克) 大蔥(5克) 姜(5克) 鹽(2克) 胡椒粉(1克) 白糖(3克) 雞精(2克) 製作： 1.山藥去皮切成小丁；黑米淘洗乾淨；將洗乾淨的豬肚放入開水中焯好，撈出來備用。 2.將黑米和山藥放入豬肚內，用小竹棍將口封好放入鍋內，放入料酒、蔥、姜，用文火煲兩個小時左右。 3.最後放入鹽、胡椒粉、白糖、雞精，待晾涼後切成薄片即可食用。 食譜禁忌： 山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。

主料：　
豬肚(200克)
輔料：　
山藥(50克) 黑米(250克)
調料：　
料酒(5克) 大蔥(5克) 姜(5克) 鹽(2克) 胡椒粉(1克) 白糖(3克) 雞精(2克)
製作：　
1.山藥去皮切成小丁；黑米淘洗乾淨；將洗乾淨的豬肚放入開水中焯好，撈出來備用。
2.將黑米和山藥放入豬肚內，用小竹棍將口封好放入鍋內，放入料酒、蔥、姜，用文火煲兩個小時左右。
3.最後放入鹽、胡椒粉、白糖、雞精，待晾涼後切成薄片即可食用。
食譜禁忌：　
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。