黑白菜[十字花科蕓薹屬植物]

植物：黑白菜 hēi bái cài 白菜的一種。葉片邊緣呈波浪形，多皺摺，形狀似雞冠，故又稱雞冠菜。二年生草本植物。植株矮，葉子橢圓形，濃綠色，排成五﹑六層，貼地面生長。是普通蔬菜。有的地區稱為烏塌菜。 東北名菜：黑白菜 東北菜的一種菜名，把木耳和大白菜混炒，一般做法為炸鍋後清熗。黑白菜就是黑木耳炒白菜。 銀行卡：黑白菜 中國工商銀行的一種銀行卡，被網友戲稱為“黑白菜”。中國工商銀行發行的萬事達白金卡。

基本信息

• 中文學名：黑白菜
• 別名：烏塌菜
• 界：植物界
• 族：蕓薹族(Trib. Brassiceae Hayek)
• 門：被子植物門(Magnoliophyta)
• 綱：雙子葉植物綱(Magnoliopsida)，又稱木蘭綱。
• 亞綱：五椏果亞綱(Dilleniidae)
• 目：白花菜目(Capparales) ，也有資料歸屬於十字花目(Brassicales)
• 科：十字花科(Brassicaceae)
• 屬：蕓薹屬(Brassica L.)
• 種：蕓薹
• 亞種：黑白菜

hēi bái cài

白菜的一種。葉片邊緣呈波浪形，多皺摺，形狀似雞冠，故又稱雞冠菜。二年生草本植物。植株矮，葉子橢圓形，濃綠色，排成五﹑六層，貼地面生長。是普通蔬菜。有的地區稱為烏塌菜。