原料
糯米,黑米,花生、紅棗
做法
1、各種米和原料用水泡好(白糯米是主角,其他的一點就好,否則粽子粘性不大),粽子葉洗乾淨;
2、取兩片粽葉,疊起,從中間捲起成圓錐狀,先放一顆棗,再填混和好的米,把兩邊的粽葉捏向中間,把上面的葉子拉下來包住底下,用繩捆起來;
3、包好的粽子放高壓鍋,加水沒過粽子,大火燒開轉中小火一個半小時,別開閥,燜幾個小時即可。
黑白米花生粽所屬一款美食之一,主要原料有糯米,黑米,花生、紅棗等,這道菜非常美味。
糯米,黑米,花生、紅棗
1、各種米和原料用水泡好(白糯米是主角,其他的一點就好,否則粽子粘性不大),粽子葉洗乾淨;
2、取兩片粽葉,疊起,從中間捲起成圓錐狀,先放一顆棗,再填混和好的米,把兩邊的粽葉捏向中間,把上面的葉子拉下來包住底下,用繩捆起來;
3、包好的粽子放高壓鍋,加水沒過粽子,大火燒開轉中小火一個半小時,別開閥,燜幾個小時即可。
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