黑木耳蒸瘦肉

黑木耳蒸瘦肉是一款美味食譜，主要原料是豬肉餡、水木耳、水澱粉等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口 。

美食材料

豬肉餡250克，水木耳10克，水澱粉20克，醬油20克，香油15克，蔥10克，姜5克，精鹽3克，味素1克。

美食做法

（1）蔥、姜切末；把肉餡放入盆中，加入醬油、精鹽、水澱粉，攪拌均勻，再放入蔥末、薑末、味素、香油，攪拌上勁。

（2）把肉餡擠成丸子，碼在湯盤中，上籠蒸熟，木耳用開水焯過，撒在湯盤上即可。

美食特點

丸子香嫩，醇香可口。