黃金熱狗卷

熱狗(12公分) 1條

小黃瓜 1條

肉鬆 適量

細柴魚片 適量

美乃滋、黃芥末醬 各1大匙

蘿蔓生菜 1片

海苔(大) 1片

壽司飯 200公克

黃金薄蛋燒材料 ：

太白粉 1/2小匙

水 少許

蛋 2個

砂糖 1/2大匙

鹽 少許

奶油 少許

製作：

1.將太白粉加水溶解，再與蛋、砂糖、鹽一起拌打均勻備用。

2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層奶油，倒入作法1的蛋汁布滿鍋面，煎成薄蛋皮即為黃金薄蛋燒。

3.熱狗用水煮過，小黃瓜去籽切絲，美乃滋與黃芥末醬混合成抹醬備用。

4.捲簾上鋪一張保鮮膜，擺上海苔，平鋪一層壽司飯，然後將海苔翻面，再平鋪一層壽司飯，塗上混合抹醬，並依序放上黃金薄蛋皮、蘿蔓生菜以及小黃瓜絲、肉鬆、熱狗，捲成壽司卷，外表磙上一層柴魚片即可。