主料
麵粉300g南瓜1/4塊
輔料
油適量熟肉適量蘇打適量面鹼適量製作步驟
11.南瓜洗淨切小塊，放微波爐里微熟，趁熱碾成泥
黃金南瓜肉卷22.將南瓜泥和老面頭放進麵粉里用清水和面
33.麵團和好後放在溫暖的地方餳發
44.麵團發好了
55.再用蘇打和面鹼的水溶液中和麵團中的酸味，再放少許乾麵粉揉勻
66.揉成光滑麵團後再進行第二次餳發
77.趁餳面的時間把熟肉剁碎，因為肉有鹹味就不用再放其他的調料了
88.將餳好的面擀成麵皮
99.再塗抹一層植物油
1010.均勻的鋪滿肉碎
1111.從一頭捲起
1212.捲成長條狀
1313.用刀切開
1414.鍋中坐水，涼水入鍋
1515.蓋蓋，大火上汽後轉中火蒸15-20分即可
我的感言
我用的是熟肉，如果是生的就要加調料像和餃子餡一樣，蒸製時間20分鐘就可以。【資料來源：愉快網 】營養價值
1.南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
