黃豆雪菜燉鱸魚

黃豆雪菜燉鱸魚所屬一款美食之一，主要原料有鱸魚、雪菜、黃豆、肉末等，這道菜非常美味。

主料：

鱸魚

輔料：

雪菜、黃豆、肉末、青紅椒

調料：

鹽、白糖、胡椒粉、薑末

方法：

1、鱸魚洗淨切開，雪菜切成寸段，青紅椒切成末，姜切片；
2、坐鍋點火倒入適量油，將魚煎至兩面呈焦黃色撈出；
3、鍋中留少許油，油熱倒入薑片、肉末炒透，放入雪菜、青紅椒煸出香味，放入魚和黃豆，倒入清水將魚和黃豆一起燉至湯白加鹽、白糖、胡椒粉出鍋即可。

特點：

湯白魚鮮味醇，有雪菜香味。