黃豆芽圓子番茄湯

黃豆芽圓子番茄湯

黃豆芽圓子番茄湯 原料: 黃豆芽200克、番茄1個、豬肉餡100克、乾香菇2朵、薑末15克、澱粉1茶匙(5ml)、白鬍椒粉少許、鹽適量、雞精少許。 做法: 1、番茄去皮切成塊,黃豆芽洗淨瀝乾水分;提前將乾香菇用溫水泡發擠乾水分後,切成細末,豬肉餡加香菇末、薑末、澱粉、胡椒粉、鹽、雞精和適量水拌勻,然後沿一個方向攪拌使肉餡上勁; 2、鍋中放入適量水燒開,將肉餡做成大小合適的丸子放入煮熟; 3、放入番茄塊一起煮開; 4、放入黃豆芽煮開,轉小火熬出香味,用適量鹽和雞精調味即可。

原料:

黃豆芽200克、番茄1個、豬肉餡100克、乾香菇2朵、薑末15克、澱粉1茶匙(5ml)、白鬍椒粉少許、鹽適量、雞精少許。

做法:

1、番茄去皮切成塊,黃豆芽洗淨瀝乾水分;提前將乾香菇用溫水泡發擠乾水分後,切成細末,豬肉餡加香菇末、薑末、澱粉、胡椒粉、鹽、雞精和適量水拌勻,然後沿一個方向攪拌使肉餡上勁;
2、鍋中放入適量水燒開,將肉餡做成大小合適的丸子放入煮熟;
3、放入番茄塊一起煮開;
4、放入黃豆芽煮開,轉小火熬出香味,用適量鹽和雞精調味即可。

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