黃豆臘肉炒蘆蒿

黃豆臘肉炒蘆蒿是一道由四川臘肉、蘆蒿等為材料做成的菜品，屬於家常菜。

原料

四川臘肉35克、黃豆50 克、蘆蒿200克。

調料

鹽、糖。

做法

1、黃豆清水泡軟開水焯熟待用。臘肉切片後焯水。蘆蒿洗淨，去老梗切段。
2、炒鍋上火放油燒熱，將上述材料放入鍋中，旺火快炒，最後加鹽、糖收汁即可。