臘肉黃豆炒蘆蒿

臘肉黃豆炒蘆蒿，是一道美食。黃豆清水泡軟開水焯熟待用。臘肉切片後焯水。蘆蒿洗淨，去老梗切段。炒鍋上火放油燒熱，將上述材料放入鍋中，旺火快炒，最後加鹽、糖收汁即可。

原料
四川臘肉35克、黃豆50 克、蘆蒿200克。
調料
鹽、糖。
做法
1、黃豆清水泡軟開水焯熟待用。臘肉切片後焯水。蘆蒿洗淨，去老梗切段。
2、炒鍋上火放油燒熱，將上述材料放入鍋中，旺火快炒，最後加鹽、糖收汁即可。