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海綿蛋糕
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心，因為其結構類似於多孔的海綿而得名，在國外稱為泡沫蛋糕。在國內稱為清蛋糕 。
簡介 製作原理 用料配方 菜品特色 營養價值 -
愛上蛋糕
《愛上蛋糕》是2010年浙江科學技術出版社出版的圖書，作者是三宅郁美。
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
烘焙[麵包、蛋糕類產品製作流程之一]
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變乾變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白...
製作階段 何謂烘焙 營養價值 重要地位 飲食文化 -
皮薩蛋糕
皮薩蛋糕，經典美食，是以低筋麵粉、馬蘇里拉乳酪為原料製作而成。
皮薩蛋糕 做法 溫馨提示 蛋糕的營養成分 蛋糕的適用人群 -
蜜桃慕斯蛋糕
蜜桃慕斯蛋糕是一道甜品，屬於西式甜點。主要原料有雞蛋、白糖、低筋麵粉等，通過高溫烤箱烘焙的方法製作而成。
蛋糕糕底 糖水蜜桃 紫蘇果凍 義大利蛋白霜 白桃慕斯 -
我的愛屬於你
獨自一人在店裡喝酒，吳末秀撞見了，從他的嘮叨之中，聽出是因為度媛不開心。吳末秀跑回去把英奇和南順叫來，把喝醉的宋德九抬回家。度媛看到爸爸傷心喝醉...想掙一筆作為女兒出嫁的嫁妝，因為和吳末秀吵了兩句沒借到錢，所以他借了...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲 -
貝殼蔬菜小蛋糕
2.洋蔥切成很細的碎末，用餐巾紙吸乾水份，加入低粉和杏仁粉以及泡打粉攪拌，最後加入蛋清液從下往上攪拌。 3.將胡蘿蔔切末，菠菜水燙後也切成細末，加在2中...
材料: 做法: -
蔬菜貝殼小蛋糕
末，菠菜水燙後也切成細末，加在2中的混合液中，加入橄欖油。 4.蛋糕... 材料:蛋清150克，有機農黃砂糖80克，杏仁粉110克，低粉120克，泡打粉0.5小匙，洋蔥末40克，胡蘿蔔末30克，菠菜3片，香草1片...
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黑天鵝蛋糕
黑天鵝蛋糕，國內著名烘焙企業好利來集團推出的頂級蛋糕品牌，也是好利來集團傾力打造的中國最頂級蛋糕。2010年11月1日，中國第一家黑天鵝專賣店在長春紅旗...
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