黃芽白蚝豉豆腐瘦肉湯

黃芽白蚝豉豆腐瘦肉湯是一道美食，材料有姜5克，大蔥5克，花生油10克，鹽3克。

製作

將蚝豉洗淨，豆腐切片，白菜切絲，肉切絲略。燒熱油，爆香蔥白，薑絲以起鍋，然後放下肉絲炒開，再把白菜炒軟，倒入肉湯或水，湯煮開時放豆腐，蚝豉，埋薄芡以鹽調味，撒下蔥粒即成。

小貼士

小帖士-健康提示：

含粗纖維、消除脂肪、降低血壓。

小帖士-食物相剋：

蚝豉：蚝豉不宜與糖同食。