形態特徵
黃芹總狀花序稍密，有10-20朵花；總花梗與葉近等長或較長，至果期顯著伸長；苞片線狀披針形，長2-5毫米，背面被白色柔毛；花梗長3-4毫米，連同花序軸稍密被棕色或黑色柔毛；小苞片2；花萼鍾狀，長5-7毫米，外面被白色或黑色柔毛，有時萼筒近於無毛，僅萼齒有毛，萼齒短，三角形至鑽形，長僅為萼筒的1/4-1/5；花冠黃色或淡黃色，旗瓣倒卵形，長12-20毫米，頂端微凹，基部具短瓣柄，翼瓣較旗瓣稍短，瓣片長圓形，基部具短耳，瓣柄較瓣片長約1.5倍，龍骨瓣與翼瓣近等長，瓣片半卵形，瓣柄較瓣片稍長；子房有柄，被細柔毛。
莢果薄膜質，稍膨脹，半橢圓形，長20-30毫米，寬8-12毫米，頂端具刺尖，兩面被白色或黑色細短柔毛，果頸超出萼外；種子3-8顆。花期6-8月，果期7-9月。
生長環境
性喜涼爽，耐寒耐旱，怕熱怕澇，適宜在土層深厚、富含腐殖質、透水力強的沙壤土種植。強鹽鹼地不宜種植。根垂直生長可達1米以上，俗稱“鞭竿芪”。土壤粘重根生長緩慢帶畸形；土層薄，根多橫生，分支多，呈“雞爪形”，質量差。忌連作，不宜與馬鈴薯、胡麻輪作。種子硬實率可達30%－60%，直播當年只生長莖葉而不開花，第二年才開花結實並能產籽。
地理分布
產中國東北、華北及西北。生於林緣、灌叢或疏林下，亦見於山坡草地或草甸中，中國各地多有栽培，為常用中藥材之一。原蘇聯亦有分布。
主要品類
黃耆（原變種）Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bungevar.membranaceus
蒙古黃耆（變種）Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bungevar.mongholicus(Bunge)P.K.Hsiao
淡紫花黃耆（變型）Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bungef.purpurinus(Y.C.Ho)Y.C.Ho
主要價值
藥用價值
黃芹1、表虛自汗：多用於體虛表弱所致的自汗。如表氣不固，而汗出，用黃芪配白朮、防風治之，久服必效。方如玉屏風散；也可配浮小麥、麻黃根等。
2、陰虛盜汗：可與生地、麥冬等滋陰藥同用。
3、急性腎炎水腫：用於陽氣不足所致的虛性水腫，並常與防已、茯苓、白朮等合而用，方如防己黃芪湯。
4、慢性腎炎水腫、脾腎虛：常與黨參、白朮、茯苓同用。
5、陽氣虛弱：用於瘡瘍久不潰破而內陷，有促進潰破及局限作用。癰疽久不穿頭，常與穿山甲、皂角刺、當歸、川芎同用。
6、瘡瘍潰破：久不收口，有生肌收口之作用，常配銀花、皂刺、地丁等。膿液清洗，與黨參、肉桂等同用。
7、肺氣虛證：咳喘日久，氣短神疲，痰雍於肺無力咯出。常配伍紫菀、款冬等，溫肺定喘，健肺氣之品。脾生痰，肺儲痰，所以健太陰以祛痰，黃芪補氣所以尤善治氣虛。
8、氣虛衰弱：倦怠乏力，或中氣下陷、脫肛、子宮脫垂。補氣健脾，常與黨參、白朮等配伍；用於益氣昇陽而舉陷，常與黨參、升麻、柴胡、炙甘草等合用。
性味歸經
性味：甘，微溫。
歸經：歸肺、脾、肝、腎經。
藥材選方
1、玉屏風散
2、防己黃芪湯
3、黃芪桂枝五物湯
4、補中益氣湯
臨床套用
1、高血壓病
2、缺血性心臟病
3、急性腎小球腎炎
4、幽門螺鏇桿菌陽性胃潰瘍
5、銀屑病
6、糖尿病
7、慢性鼻炎
8、骨質疏鬆
配伍禁忌
1、《本草經集注》：“惡龜甲。”
2、《藥對》：“惡龜甲、白鮮皮。”
3、《醫學入門·本草》：“蒼黑氣盛者禁用，表實邪旺者亦不可用，陰虛者亦宜少用。”“畏防風。”
4、《本草經疏》：“功能實表，有表邪者勿用；能助氣，氣實者勿用；能內塞，補不足，胸膈氣閉問，腸胃有積滯者勿用；能補陽，陽盛陰虛者忌之；上焦熱盛，下焦虛寒者忌之；病人多怒，肝氣不和者勿服；痘瘡血分熱甚者禁用。”
5、《藥品化義》：“若氣有餘，表邪旺，腠理實，三焦火動，宜斷戒之。至於中風手足不遂，痰壅氣閉，始終皆不加。”
6、《本草新編》：“骨蒸、癆熱與中滿之人忌用。”
7、《本草彙纂》：“反藜蘆，畏五靈脂、防風。”
食療價值
黃芹黃芪是百姓經常食用的純天然品，民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經常用黃芪配伍瓊珍靈芝煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。黃芪和人參均屬補氣良藥，人參偏重於大補元氣，回陽救逆，常用於虛脫、休克等急症，效果較好。而黃芪則以補虛為主，常用於體衰日久、言語低弱、脈細無力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫稱為“表不固”，可用黃芪來固表，常服黃芪可以避免經常性的感冒。
現代醫學研究表明，黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實驗性腎炎蛋白尿，增強心肌收縮力，調節血糖含量。黃芪不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的進程。黃芪食用方便，可煎湯，煎膏，浸酒，入菜餚等。
食療組方
1、黃芪建中湯
2、黃芪補肺飲
3、黃芪桂枝五物湯
4、當歸黃芪烏雞湯
5、參芪大棗粥
6、黃芪山地粥
栽培技術
種植方法
栽培方法
1、選地：山區、半山區選地勢向陽，土層深厚、土質肥活的沙壤土域或棕色森林土。平地選地勢較高、滲水力強、地下水位低的沙壤土或積土，忌白漿土、鹽鹼土、粘壤土及積水草甸土。
2、整地：深耕並施廄肥或堆肥每畝2500公斤，過磷酸鈣25--30公斤。耕細後做畦，寬120厘米，高30厘米。
3、繁殖：黃芪用種子繁殖。
田間管理
鬆土除草：人工除草同大田作物。還可使用除草劑，即在播種時或播種後施用氟樂靈每畝150克，或施用拉索每畝200克。
追肥：5月上旬追硫酸銨，每畝5公斤--15公斤，6月上旬追尿素，每畝7--10公斤，7月上旬追過磷酸鈣，每畝50公斤，廄肥2000公斤。
打尖：7月下晚打尖，減少營養消耗。
排灌：雨季注意排水。天旱時，苗期、返青期適當灌水。
留種採種
採收黃芪長到第3年便可以收穫。收穫過早，黃芪質量差；年久不收，極易黑心或木質化。採收一般在秋季植株枯萎時進行，也可在翌年春季尚未萌發前進行，因此時根生長充足，積累的有效成分含量高，黃芪產量高。採收時要深挖，不要傷根，防止挖斷主根，影響藥材產量與質量。南方多雨地區，為減少爛根損失，最好當年收穫。留種選3年生以上（含3年）生長健壯、無病蟲害地塊作黃芪種子田。對種子田管理，在一般大田管理的基礎上（切勿打掉花芽），於7月中旬增施一次磷肥、鉀肥，每畝施過磷酸鈣25千克，氯化鉀10千克，促使花盛果多，籽粒飽滿。結果種熟期間，如遇高溫乾旱，應及時灌水，降低種子硬實率，提高種子質量。黃芪種子的採收宜在8月果莢下垂黃熟，種子變褐色時立即進行，否則果莢開裂，種子散失，難以採收。因種子成熟期不一致，應隨熟隨采。若小面積留種，最好分期分批採收，並將成熟果穗逐個剪下，捨棄果穗先端未成熟的果實，留用中下部成熟的果莢。若大面積留種，可待田裡70~80%果實成熟時一次採收。收後先將果枝倒掛陰乾幾天，使種子後熟，再曬乾，脫粒、揚淨、貯藏。
採收加工
一般2-3a採收，生長年限過久可產生黑心，影響品質。一般9月中下旬採收為佳。用工具小心挖取全根，避免碰傷外皮和斷根，去淨泥土，趁鮮切去蘆頭，修去鬚根，曬至半乾，堆放1-2d，使其回潮，再攤開晾曬，反覆晾曬，直至全乾，將根理順直，紮成小捆，即可供藥用。質量以條粗、皺紋少、斷面色黃白、粉性足，味甘者為佳。正常年份每667平方米可產乾品300kg左右。為了保護好野生資源應適當限制采刨，采刨季節應在種子成熟落地之後，嚴禁採挖幼株。為了擴大資源應大力發展種植或者人工播植幼株，然後保持半野生狀態，直到採收。
病害防治
白粉病高溫多濕的7-8月間為盛發期，危害葉片和莢果。受害葉片兩面和莢果表面均生有白色絨狀霉斑，後期出現很多小黑點，嚴重減產。可於發病初期用25%粉銹寧1500倍液或1：1：120波爾多液噴霧2-3次，效果較好。
黃芪紫紋羽病俗稱“紅根病”。因發病後根部變成紅褐色，先由鬚根發病，而後逐漸向主根蔓延，根部自皮層向內部腐爛，最後全根爛完。防治方法：除清除病殘體、輪作、雨季排水外，可結合整地每667平方米用70%敵克松1.5-2.0kg進行土壤消毒或發病初期用多菌靈、甲托、退菌特等灌根。蚜蟲7-8月份發生，為害嫩梢，高溫乾旱年份尤為嚴重，可用40%樂果1000-1500倍或50%避蚜霧2000-3000倍噴霧防治。豆莢螟成蟲在黃芪嫩莢或花包上產卵，孵化後幼蟲蛀入莢內咬食種子。老熟幼蟲鑽出果莢外，入土結繭越冬。在花期用敵敵畏或敵殺死按用量每隔7天噴施一次，連續噴3-4次，直到種子成熟為止。
植物文化
相傳，清朝有一位善良的老人，名叫戴糝。他善於針灸治療術，為人厚道，待人謙和，一生樂於救助他人。後來，由於救墜崖兒童而身亡。老人形瘦，面肌淡黃，人們以尊老之稱而敬呼之“黃耆”，老人去世後，人們為了紀念他，便將老人墓旁生長的一種味甜，具有補中益氣、止汗、利水消腫、除毒生肌作用的草藥稱為“黃芪”，並用它救治了很多病人，在民間廣為流傳。
