黃芪靈芝瘦肉湯

黃芪靈芝瘦肉湯是一道傳統的藥膳。補益氣血、寧心安神 。為冬季常見病補益保健湯。.豬肉洗淨、切塊。黃芪、靈芝、紅棗（去核）分別用清水洗淨，備用。將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味即可。

菜品名稱

黃芪靈芝瘦肉湯

菜品工藝

燉

菜品類型

健康藥膳

食材材料

主料

豬瘦肉250克

輔料

黃芪30克、靈芝30克、紅棗6粒 。

調料

鹽5克、姜3克、大蔥3克。

烹製方法

1.豬肉洗淨、切塊。

2.黃芪、靈芝、紅棗（去核）分別用清水洗淨，備用。

2.將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味即可。

菜品口味

鹹鮮味

營養功效

補益氣血、寧心安神 。為冬季常見病補益保健湯。

健康小帖士

1.慢性肝炎屬脾胃虛弱者。症見右脅隱隱作痛，面色萎黃，神疲乏力、食慾減退、食後腹脹、睡眠多夢、頭暈眼花、脈虛弱。

2.亦可用於急性肝炎恢復期。

3.溫熱內蘊、外感發熱者不宜飲用本湯。

4.黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。故不可同時食用。