黃芪蝦皮湯

中藥黃芪煲蝦皮湯就有著這個療效，是補鈣的膳食之一，它有補益脾腎、抗骨質疏鬆的功效。 材料：黃芪20克（中藥店有售）、蝦皮50克、生薑3片。 烹製：先把洗淨的黃芪下瓦煲，加入清水2000毫升（8碗量）煲40分鐘，去渣取汁，下蝦皮，再煲20分鐘，調入適量食鹽、油、蔥花便可。

黃芪蝦皮湯

黃芪蝦皮湯 補益脾腎 防骨質疏鬆

骨質疏鬆現已成為中老年人的常見病和多發病，因其沒有特殊的症狀，又是個漸進過程，所以常被大多數人所忽視。老年性骨質疏鬆治療比較困難，單純補鈣及維生素D效果並不明顯，宜充分發揮飲食療法的積極作用。補其所虛，增其不足，調節骨質代謝，使其維持在平衡狀況，從而達到康復健骨的效果。中藥黃芪煲蝦皮湯就有著這個療效，是補鈣的膳食之一，它有補益脾腎、抗骨質疏鬆的功效。現代營養學證明蝦皮的補鈣作用較好。

材料：黃芪20克（中藥店有售）、蝦皮50克、生薑3片。

烹製：先把洗淨的黃芪下瓦煲，加入清水2000毫升（8碗量）煲40分鐘，去渣取汁，下蝦皮，再煲20分鐘，調入適量食鹽、油、蔥花便可。此量可供3~4人用。

推薦：廣東省中醫院藥師 佘自強

來源

http://life.dayoo.com/meal/200810/30/60651_4316670.htm