人物生平
黃耀祥查看稻穀長勢黃耀祥，1916年8月17日出生於廣東開平市。1935年考上了中山大學物理系。半年後改讀中山大學農學院農學系農藝專業，主攻作物遺傳育種學，兼攻農林化學系土壤農化。
1938年，黃耀祥隨丁穎導師深入雲南省農村調查，總結了當地單季稻畝產六七百斤的豐產經驗，寫成題為《雲南省稻田深耕法之考察》的畢業論文，深得導師的賞識，並在中山大學農學院主辦的《農聲》雜誌上發表。
1939年黃耀祥從中山大學畢業後，經丁穎導師推薦，到雲南省昆明市第一農事試驗場工作，1941年回到家鄉廣東省稻作改進所工作。
20世紀50年代末黃耀祥主持研究“水稻矮化育種”。
20世紀70年代，黃耀祥針對廣東省高溫多濕、晝夜溫差小以及曇天多、日照少等不利於水稻生長發育的生態特點，研究高光效株型與高光效葉片功能相結合的“叢化育種工程”。
20世紀80年代初，黃耀祥發現“桂朝”所以能夠孕育大穗多穗粒是與它“早長”的株型特點密切相關。於是，他就實施“半矮稈‘早長’超高產育種工程。
20世紀90年開始，隨著市場經濟的發展和人民生活水平提高，人們對稻米的質量要求越來越高，為此，黃耀祥和他的團隊開展了“半矮稈‘早長根深’超高產、特優質育種工程”。
從20世紀90年代中期起，黃耀祥開始探索新的育種方案，向農業部和廣東省領導提出了“為出色地完成21世紀30年代糧食增產艱巨任務而奮鬥”的請戰書，並主動爭取承擔了農業部跨世紀“新曙光計畫”重大科技攻關項目——中國超級稻育種研究。
2001年，黃耀祥組成了“兩源並舉組群篩選‘超優勢稻’育種”新課題並首負其責。
2002年，黃耀祥在北京國際水稻大會上作了《水稻生態育種科學體系的構建和新進展及兩源並舉“超優勢稻”的選育》的報告。
2004年2月22日，黃耀祥先生因病醫治無效，在廣州逝世，享年88歲。
科學成就
水稻研究
矮化育種
黃耀祥1955年起，黃耀祥先用“矮仔粘”為育種材料，經系統選擇，從中選出性狀比較優良的“矮仔粘4號”，1956年再以後者為母本，與生產上推廣的高稈品種“廣場13”進行雜交，終於在1959年育成了中國第一個矮稈秈稻品種“廣場矮”。 “廣場矮”的育成，在世界水稻育種史上是一次重大突破，它比後來國際水稻研究所於1966年才育成的“奇蹟稻”“IR8 號”早出世7年。
道路一經開闢，矮化育種便得到迅猛發展。在20世紀60年代，黃耀祥和他領導的育種小組，又相繼育成了早秈中熟矮稈品種“珍珠矮”（1961）、早秈早熟矮稈品種“廣解9”（1964）、“廣陸矮4號”（1966），以及“廣二矮”、“廣秋矮”等晚稻矮稈品種，逐步實現了矮稈品種的熟期配套。
株型育
黃耀祥在20世紀50-60年代，首先發現並利用“矮仔粘”系統，選育出“廣場矮”、“珍珠矮”、“廣陸矮4號”等早秈矮稈品種。20世紀70年代又利用當時才發現的“桂陽矮”系統（包括“桂陽矮1號“及其衍生系統“桂陽矮C17”），以“桂陽矮1號”的姐妹系“桂陽矮49”為母本，與株型好、光合效率較高的“朝陽早18”進行早晚稻雜交，於1976育成了早、晚兼用的著名高產良種“桂朝2號”。其後，他又利用“桂陽矮C17”與“桂朝2號”交配，並套用“組群篩選法”進行選育，於1979年育成了叢生快長、早晚兼用的矮稈品種“雙桂1號”及“雙桂36”。
1984年他又育成了早、中、晚兼用、適應性廣的特高產品種“特青2號”，其高產性能較“桂朝2號”和“雙桂1號”又前進了一大步。1986 和1987年該品種在廣東省潮陽縣作雙季晚稻種植，最高畝產達825.2公斤，比當前生產上推廣的三系雜交稻“汕優63”產量還高；1989年在雲南賓川縣作中稻種植，亦創造了畝產1017.5公斤的高產紀錄。1987-1989年累計在南方稻區推廣了1100萬畝，增產稻穀5億公斤，1990年被農業部列為全國重點擴繁的水稻新品種之一。
此外，黃耀祥還主持育成了一批適宜不同造別、不同熟期、不同類型地區種植，在高產、優質、抗病等方面各具特色的新品種，如“雙朝25”、“七山占”、“新桂早”、“雙叢169-1”、“新竹17”、“軟綠苗”、“新陽矮5號”等。其中“雙朝25”早晚兼用，高抗稻瘟病，中抗白葉枯病，不論在地力較薄或是中上等肥力的田塊種植，均表現高產穩產，1990年亦被農業部列為在全國重點擴繁的水稻新品種。
學術理念
黃耀祥學術理念主要有以下幾個方面：以高產穩產為總目標，生態育種為指導；生態育種的根本是株型育種；雜交育種不單純是基因分離重組規律的運用，更要重視發掘超親新類型；倡用“組群篩選法”；應該採取育種與同步鑑定相結合，區域試驗與民眾性多點試種相結合，大面積生產示範與推廣結合，以空間爭取時間，使品種儘快在生產上發揮作用，並取得最大經濟效益。
主要論著
黃耀祥考察水稻良種基地黃耀祥主要學術著作有：中國農業科學院主編.中國稻作學.（主筆“矮化育種”）281-299，北京：農業出版社，1986。 主要論文有：
1 黃耀祥等.廣東省十年來的水稻新品種選育工作.農業學報，1960.
2 黃耀祥.晚稻矮稈品種民眾性科學實驗的一年.廣東農業科學，1964.
3 黃耀祥.廣東水稻矮化育種的主要經驗.人民日報，1964年12月.
4 廣東省農業科學院.廣東省水稻矮化育種工作初步總結.作物學報，1966，5（1）：33-40.
5 黃耀祥.水稻雜交育種“組群篩選法”之研究.廣東農業科學，1980，（1）：5-13.
6 黃耀祥.水稻叢化育種.廣東農業科學，1983，（1）：1-6.
7 黃耀祥.加速優質高產水稻良種選育步伐，促進糧食生產商品化.農業科學導報，1985（創刊號）：1.
8黃耀祥.作物育種的戰略性決策——水稻生態育種.廣東農業科學，1990，（4）：3-7.
9黃耀祥.水稻超高產育種研究.作物雜誌，1990，（4）：1-2.
10 黃耀祥.糧食產量上新台階與水稻超高產育種.貴州農業科學，1990（6）：1-6.
11 黃耀祥.糧食上新台階與水稻超高產育種.廣東農業科學，1990 （6）1-6.
12 黃耀祥.水稻生態育種科學體系的構建和新進展及兩源並舉“超優勢稻”的選育.2002（北京，國際水稻大會）
社會任職
黃耀祥考察水稻良種基地黃耀祥擔任過廣東省農科院水稻遺傳綜合技術育種研究室（含其前身）主任，從事水稻選育種及其理論研究。期間曾兼任廣東省農科院副院長、省科協副主席、農業部和中國水稻所學術委員、中國遺傳學會廣東分會和廣東省種子協會名譽理事長。1995年當選為中國工程院院士。是全國優秀科技工作者，第五屆全國人大代表，第五、六屆廣東省人大常委。
個人榮譽
由於黃耀祥在水稻育種上的突出成就和重大貢獻，曾多次獲得黨和政府的表彰和獎勵。
“水稻矮化育種”獲1978年全國科學大會獎；1979年黃耀祥被國務院授予全國勞動模範稱號。
“水稻新品種桂朝2號的育成和經驗總結”獲1980年農牧漁業部技術改進一等獎和廣東省科技成果一等獎；“早晚兼用叢生快長型秈稻新品種雙桂1號的育成及其種性研究”獲1985年農牧漁業部技術改進二等獎，同年又獲國家科技進步二等獎。1988年黃耀祥獲廣東省有突出貢獻的專家稱號，1989 年被國務院授予全國先進工作者稱號。
人物評價
開平市譚思哲書記與黃耀祥院士交談國際水稻研究所（IRRI）所長斯瓦米納森博士稱黃耀祥為“中國半矮稈水稻之父”。
國際水稻研究所（IRRI）育種系主任庫茨博士也多次稱譽黃耀祥是“世界上最有經驗的水稻育種家。”
前中國水稻研究所熊振民所長在《我國超高產品種選育的理論與實踐》一文中指出：“矮稈品種的育成並在生產上推廣套用，中國比其他產稻國家領先了十年。矮化育種是中國水稻育種史上一個重要的里程碑，在國際水稻研究史上也是劃時代的成就。”
粵農科1981[95]號文指出：“我院育成的第一個矮種‘廣場矮’比設在菲律賓的國際水稻所育成的第一個矮稈品種‘IR8’早七年之久。”
人民網：黃耀祥院士幾十年如一日地科研探索不止，年過八旬仍然經常深入田間，為全世界的水稻科研作出了突出貢獻。
