黃瓜雞蛋炒饃花

黃瓜雞蛋炒饃花所屬一款美食之一，主要原料有黃瓜1根，雞蛋1隻，饅頭(小個)2個等，這道菜非常美味。

用料

黃瓜1根，雞蛋1隻，饅頭(小個)2個，蔥花少，鹽適量，胡椒麵花椒麵各少許。

做法

饅頭切小塊備用，黃瓜切片備用。
鍋里燒適量油7成熱，放雞蛋，然後迅速炒碎，加饃塊和蔥花黃瓜片和調味料炒勻。

功效作用

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。