建制沿革
醴陵市轄鎮。1950年屬第十一區，1951年屬第十四區。1956年為黃獺嘴鄉，1958年屬黃獺嘴公社，1984
年復置 鄉，1988年建鎮。位於市境北部，距市府21公里，面積50.4平方公里，人口2.3萬。鎮政府駐黃獺嘴。轄台洲、香爐山、獅形山、譚家沖、楊家壠、龍形坳、大灣、花草橋、盧家沖、焦原、長林、株抱樟、中棚、雙井、金雞、白竹16個村委會和社沖、黃獺嘴2個居委會。
2015年，根據醴陵市鄉鎮區劃調整方案：楓林市鄉與黃獺嘴鎮成建制合併設立楓林鎮。新設立的楓林鎮轄19個建制村，2個居委會，總面積100.52平方千米，總人口4.29萬人，鎮人民政府駐台洲（原黃獺嘴鎮人民政府駐地）。
經濟概況
農業
鄉鎮概貌農業主產水稻、蔬菜等。該鎮為市北部農副產品集散地。解放軍高級將領耿飈是此地人。 黃獺嘴鎮是北鄉片的中心集鎮，鎮政府駐地距市區18公里。近年來，基礎設施建設步伐加快，集鎮建成區面積達0.48平方公里，有工商企業及個體經營戶211家，飲食服務業27家。
招商
2006年招商引資1200萬元，新增一家規模企業。企業總產值為3.7億元，完成國、地兩稅230萬元，比2005年增長21.6%。固定資產投入1600萬元，有力推動了黃獺嘴鎮經濟的發展。
自然資源
該鎮有耕地981公頃，林地2775公頃，盛產糧食、茶油、茶葉、柑橘、鮮魚、木材等農產品。境內有豐富的石英及瓷泥資源，並有花崗石、礦泉水、黃金等礦產資源，風景名勝有彰仙嶺森林公園。
繼往開來，黃獺嘴鎮將繼續積極實施“農業穩鎮、工業興鎮、商貿活鎮”的戰略，為鑄就一個社會和諧、經濟繁榮、人民安樂的新黃獺嘴鎮而奮鬥。
命名來源
黃達咀鎮在醴陵市北部，鎮政府駐地黃達咀，距市區21公里。其境內“有一山咀形似黃獺，故名‘黃獺咀’，後改為‘黃達咀’”。[2](P183)鄉、社、鎮均以此命名。咀，在此與“嘴”同音同義。山咀，在這裡是指山的形狀突出的樣子。獺，一種以捕魚為食的小動物，毛皮黃色，俗稱黃獺。當地人將“黃獺咀”改稱為“黃達咀”，大概也是取其諧音圖其書寫方便之故。
下轄村
| 台洲村 | 花草橋村 | 香爐山村 | 蘆家沖村 |
| 龍興坳村 | 長林村 | 譚家沖村 | 楊家壠村 |
| 金雞村 | 株抱樟村 | 雙井村 | 白竹村 |
| 獅形山村 | 蕉源村 | 大灣村 |
獎勵農業
為穩定糧食生產，調動農民種糧積極性，2007年黃獺嘴鎮出台了糧食生產獎懲辦法，探索建立穩定糧食生
水稻種植產的長 效機制。通過對種糧先進單位和優秀種糧大戶的現場驗收，評出種糧先進單位14個，黃建良等優秀種糧大戶40戶並予以表彰。 2007年，從黃獺嘴鎮工商局退休的黃建良投資10多萬元承包了當地270畝土地種植水稻，他購買了收割機等先進農業機械，並在農業技術人員的指導下科學種田，當年產量達到了270噸，成為當地首屈一指的“種糧狀元”，他因此也被評為“種糧標兵”，獲得1.3萬元的獎金。
2008年，為穩定和發展糧食生產，黃獺嘴鎮千方百計確保糧食播種面積，堅決制止耕地拋荒。一是依法清理建設閒置用地。對閒置拋荒連續兩年以上未開發的土地，依法收歸村集體所有，重新發包給農民耕種。二是加強土地流轉和代耕代種服務。該鎮清水江、沈潭等鄉鎮成立了“鄉村土地流轉服務中心”，引導無耕種能力農戶的耕地向大戶流轉，且各村均成立幫工隊，在雙搶季節幫助耕種。三是建立制止耕地拋荒發展糧食生產的鄉規民約，在農村形成“以種糧為榮，以拋荒為恥”的良好氛圍。發動農民多插早稻，2008年早稻種植面積達4萬畝。
修路致富
黃獺嘴鎮一些地方因交通落後、信息閉塞，豐富的資源難以有效開發利用，產品難以直接參與市場流通，
修路致富外來投 資難以引進，嚴重阻礙了農村經濟發展和農民增收。2006年，黃獺嘴鎮政府果斷決策，用3年的時間提前完成“十一五”農村道路建設規劃，即投資3億元以上，完成通暢工程655項1350.63公里，通達工程187項259.6公里，拓寬改造縣鄉骨幹道240公里，硬化改造未進計畫的鄉道99.23公里，完成“渡改橋”項目6個，鄉鎮客運站場建設項目26個，完善4個城區客運站，建設一批村級招呼站，更新渡船28艘，對全市28處義渡渡口、56個碼頭進行全面整修，徹底消滅公路“盲村”，實現“村村通水泥路”，將該鎮打造成“半小時經濟圈”。 按照“分類指導、鄉村為主、自主建設、適當補助”的方針，深入發動民眾，推進鄉村道路建設。在農村道路建設攻堅戰的現場，華聯瓷業總經理許君奇，不但多次捐款支持本鄉道路建設，還調劑公司流動資金500萬元支持碧馬公路改造；金榮集團董事長李文金，個人捐資47萬元用於泗汾鎮鄉村道路建設；黃獺嘴鎮雙井村13位老人自願組成的“義務修路隊”，靠雙手拓寬路基5.6公里，硬化路面2.3公里。
城鎮建設
黃獺嘴鎮認真落實加快小城鎮建設的一系列舉措，堅持高起點規劃、高標準建設、高效能管理，大大增強
城鎮規劃建設了小城 鎮的綜合服務功能，實現了小城鎮建設的多元化發展。在城鎮建設工作中，突出抓住了四個關鍵，有效推進了城鎮化進程： 一、狠抓龍頭，著力完善城鎮規劃體系
1.加大城鄉規劃編制力度。
2.加強城鄉規劃管理。
二、狠抓投入，著力加強基礎設施建設
1.努力完善道路交通網路。
2.不斷增強城鎮服務功能。
三、狠抓載體，著力增強中心鎮發展實力
城鎮建設離不開發達的二、三產業作支撐。
鄉鎮名人
耿飈中國共產黨的優秀黨員，久經考驗的忠誠的共產主義戰士，無產階級革命家、軍事家、外交家，中國
耿飈共產黨第十一屆中央政治局委員，國務院原副總理，中央軍委原常委、秘書長，原中共中央顧問委員會常務委員，第六屆全國人民代表大會常務委員會副委員長1909年8月26日出生於醴陵縣黃獺嘴鎮一貧苦人家。7歲隨父母逃荒到湘南常寧縣水口山。13歲到鉛鋅礦當童工。在水口山黨組織的教育和引導下，積極參加工人罷工鬥爭。1925年5月加入中國共產主義青年團。1926年組建並率領農民赤衛隊參加醴陵暴動和十萬農軍攻長沙。1928年4月回到瀏陽，任瀏(陽)、醴(陵)游擊隊隊長。 1948年5月任著名的“楊羅耿（楊得志、羅瑞卿、耿飈）兵團”（華北軍區第二兵團）副司令員兼參謀長。解放後歷任駐外大使、中聯部部長、國務院副總理、國務委員、中共中央軍委常委兼秘書長等職，1981年3月－1982年11月兼國防部部長，他是新中國至今為止唯一一位沒有授銜的國防部長。2000年6月23日在北京逝世。
