麻雀肉餅

麻雀肉餅，屬於浙江菜系。主要原料有麻雀，豬瘦肉，豆粉等。有補腎壯陽的作用。適用於中老年人陽氣衰敗、臟腑虛損、精神萎靡、 體倦乏力。

所屬菜系

浙江菜

特點

補腎壯陽。適用於中老年人陽氣衰敗、臟腑虛損、精神萎靡、 體倦乏力。

原料

麻雀5隻 豬瘦肉200克 豆粉 豆油 白糖 鹽 黃酒各適量

製作過程

1.將麻雀肉、豬肉洗淨後一同剁成肉泥。2.將碗內加入適量豆粉、豆油、白糖、鹽、黃酒，拌勻，和面，加肉 泥，做成肉餅，蒸熟食用。