麻醬胡蘿蔔涼麵

麻醬胡蘿蔔涼麵

麻醬胡蘿蔔涼麵是一道美食,由胡蘿蔔等原料製作而成。

原料:

胡蘿蔔、涼麵

做法:

1、胡蘿蔔用榨汁機榨汁;2、適量麵粉加入胡蘿蔔汁和成光滑麵團,靜置十幾分鐘;
3、將麵團擀成面片,撒上一層薄面防粘,把兩邊捲起來;
4、用刀切成條,將麵條抖開;
5、鍋中放入足量的水燒開,放入麵條煮熟,過涼,可拌入少許色拉油防粘;
6、另燒一鍋水,鍋中水沸後放入蔥、姜、料酒,放入雞胸肉煮十幾分鐘至熟,撕成細絲;
7、黃瓜切成細絲;
8、芝麻醬加香油、生抽、白糖、醋、雞精等調味料調成醬汁淋在上面即可。

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