麻醬生菜食材
生菜適量、苦瓜適量、胡蘿蔔(適量、色拉油少許、食鹽少許、味素少許、生抽適量、芝麻醬適量
麻醬生菜做法
1、取出適量的芝麻醬
2、在中間加入生抽, 鹽, 味素和適量的水3、充分攪拌均勻, 將芝麻醬泄開
4、將苦瓜切成一厘米厚度的段,將中間的瓜瓤掏空
5、放入加入少量的油和鹽的水中焯一下
6、煮開後兩分鐘撈出沖涼備用, 準備一些胡蘿蔔絲
7、將生菜洗淨後分成小段
8、取出一片生菜葉, 中間放入幾條胡蘿蔔絲
9、將生菜葉捲起,再在外面加一片生菜葉接著卷
10、將卷好的生菜用焯過水的苦瓜圈套住
11、整理一下,將下面多餘的部分切去,同樣方法做好剩餘生菜
12、碼放在盤中,芝麻醬放入準備好的小蝶中一起裝盤