麻辣米豆腐

麻辣米豆腐是一道以米豆腐、郫縣豆瓣為主要食材製作的美食。

料：米豆腐500克、郫縣豆瓣一勺、青蒜苗2根、蒜片10克、花椒粉5克、色拉油30克。

製作方法：

1、將米豆腐切成小塊，放入沸水中煮開，撈起瀝乾水分備用；將青蒜苗切成小節，大蒜切成片；

2、炒鍋內放油，下郫縣豆瓣和蒜片炒香；

3、放入米豆腐翻炒均勻，放入花椒粉調味；

4、加入青蒜苗炒至斷生就可。