麻油豬肝湯

麻油豬肝湯是一道以麻油、豬肝等為主要食材製作的美食。

材料

(1)豬肝 500g ,(2)黑芝麻油 1匙,(3)薑絲 30g,(4) 米酒 2匙,(5) 水 600 C.C.,(6)鹽 少許 (7) 糖 少許

做法

(1)先將豬肝清洗後,切成片狀

(2)先熱鍋後加入黑芝麻油,再加入薑絲爆炒。

(3)再加入豬肝快炒1分鐘後,加入水及米酒。

(4)鹽及糖適個人的口味。