南瓜豬肝湯

南瓜豬肝湯是一道由豬肝等為主要食材做成的菜品，屬於菜湯。

所需食材

南瓜、豬肝各250克，精鹽、味素、麻油各適量

製作方法

1、南瓜洗淨，去皮、瓤，切塊；

2、豬肝洗淨，切為薄片，用生粉、生抽、生油各少許拌醃10分鐘；

3、先把南瓜和生薑放進鍋中，加清水1升，武火煮沸至熟，下豬肝，調入食鹽便可。

食用須知

豬肝忌與含大量維生素C的食品同食，同食會使維生素C失去原有的功效，如與：辣椒，山楂等。

豬肝不宜與抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。