主料
黃瓜兩根,拉皮一袋,紅椒,蒜,香菜,鹽,香油,芝麻醬,糖,涼拌醋,辣椒油
做法
1、主要材料:黃瓜、拉皮、蒜、紅椒、香菜。
2、黃瓜拍扁切成段、紅椒切成菱形塊、蒜切成蒜末、香菜切段、拉皮用水解開。
3、芝麻醬放少許香油化開。
4、放入一勺辣椒油。
5、放入適量的鹽。
6、放適量的涼拌醋。
7、放適量的糖。
8、將醬料攪拌均勻。倒入食材上。
9、拌勻即可。
麻汁大拉皮 主料:黃瓜兩根,拉皮一袋,紅椒,蒜,香菜,鹽,香油,芝麻醬,糖,涼拌醋,辣椒油 做法: 1、主要材料:黃瓜、拉皮、蒜、紅椒、香菜。 2、黃瓜拍扁切成段、紅椒切成菱形塊、蒜切成蒜末、香菜切段、拉皮用水解開。 3、芝麻醬放少許香油化開。 4、放入一勺辣椒油。 5、放入適量的鹽。 6、放適量的涼拌醋。 7、放適量的糖。 8、將醬料攪拌均勻。倒入食材上。 9、拌勻即可。
黃瓜兩根,拉皮一袋,紅椒,蒜,香菜,鹽,香油,芝麻醬,糖,涼拌醋,辣椒油
1、主要材料:黃瓜、拉皮、蒜、紅椒、香菜。
2、黃瓜拍扁切成段、紅椒切成菱形塊、蒜切成蒜末、香菜切段、拉皮用水解開。
3、芝麻醬放少許香油化開。
4、放入一勺辣椒油。
5、放入適量的鹽。
6、放適量的涼拌醋。
7、放適量的糖。
8、將醬料攪拌均勻。倒入食材上。
9、拌勻即可。
炒肉大拉皮,主要材料是綠豆澱粉、裡脊肉、黃瓜、雞蛋,是一種美味佳肴
原料 做法 注意事項雞絲拉皮是一道色香味俱全的地方名餚,屬於豫菜系。源於河南民間、歷史悠久,頗負盛名。“拉皮”,即廚師用銅鑼形的镟子自製的水粉皮。拉皮配雞絲,夏季食用,應時...
製法 操作 原料介紹 營養分析 相關人群:排:將熟料平排成行地排在盤中,排菜的原料大都用較厚的方塊或腰圓塊...扣入盤中或菜面上。1.排:將熟料平排成行地排在盤中,排菜的原料大都用較厚...防止帶湯汁的不同口味的原料互相“串味”。1.要注意顏色的配合和映襯。2...
特點 裝盤方法 烹飪種類 常用技巧 食譜in Scallion Oil蒜汁鵝胗 :Goose Gizzard...
簡介 詳 單 參考資料|桂發祥什錦麻花王記剪子股麻花|煎燜子元寶酥|煎餅餜子白記牛肉水餃|火鍋...|油氽排骨年糕麻球|蝦肉縐紗餛飩水晶包|西米銀耳羹叉燒蛋球|糯米糖餃餚肉...煎餅|鳳尾燒賣麻糖鍋炸|南翔小籠小紹興雞粥|蝦仁湯年糕重陽糕|青團細沙條頭...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄大鐵勺酒樓(賓水西道店)是一家餐館,位於天津市,人均消費價格為55元,營業時間為11:00-14:30 16:30-21:00。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址嫩醉雞、拌肉皮絲、爆煎鯉魚、韭菜乾絲、木樨肉、麻醬紫鮑、鴛鴦戲飛龍、紅燒肘子、蛋泡銀魚、茄汁草魚片、芹菜魚絲、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣燒田雞腿、鴨...的特點是:烹調方法長於扒、烤、烹、爆;講究勺工,特別是大翻。東北菜是在滿族菜餚...
經典菜例 歷史進程 特點 文化 主要名菜·肉絲炒洋蔥絲· 肉絲炒豆腐絲 /112肉絲炒拉皮·肉絲炒苤藍絲· 肉絲炒...扣肉·元寶肉·豬蹄燒芋頭 /166鳳眼丸子 /167豉汁蒸排骨·芥末蒸菜...黑豆皮·茄汁日本豆腐 /180炸熘豆腐丸子 /181尖椒炒豆皮 /182乾...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介