相關詞條
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β澱粉酶
β-澱粉酶(β-amylase)，又稱澱粉β-1,4-麥芽糖苷酶，是澱粉酶類中的一種，廣泛存在於大麥、小麥、甘薯、大豆等高等植物以及芽孢桿菌屬等微生物中...
性質 酶的來源 酶的性質 酶的作用形式 -
炒麥芽
炒麥芽，是一道藥膳。主治：食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗鬱積，乳房脹痛，婦女斷乳。
功效套用 用法用量 使用注意 藥理作用 -
β-澱粉酶
能將直鏈澱粉分解成麥芽糖的澱粉酶。 將麥芽汁調節pH值為3.6，在0℃下可使α-澱粉酶失去活力，而餘下β-澱粉酶。 β-澱粉酶的唯一產物是麥芽糖，不是葡萄糖。
名稱 性質： -
Amy[澱粉酶簡稱]
澱粉酶是水解澱粉和糖原的酶類總稱，通常通過澱粉酶催化水解織物上的澱粉漿料，由於澱粉酶的高效性及專一性，酶退漿的退漿率高，退漿快，污染少，產品比酸法、鹼法...
簡介 主要用途 臨床意義 相關資料 -
支鏈澱粉酶
支鏈澱粉酶(starch debranching enzyme) 是一類能夠催化澱粉等多糖化合物中的a-1,6-糖苷鍵水解，形成直鏈澱粉的一-類酶的統稱...
簡介 來源 套用 -
異澱粉酶
只水解糖原或支鏈澱粉分枝點的-1,6糖苷鏈，切下整個側枝，形成長短不一的直鏈澱粉。異澱粉酶對底物的作用特點，可以從其對糯米澱粉作用後產物的特性得到證實。...
簡介 原理 套用 -
真菌澱粉酶
真菌澱粉酶又名真菌α-澱粉酶（1，4-α-D-葡聚糖水解酶），是由米麴黴瓦爾經深層培養、提取等工序精製而成。該酶為內切澱粉酶，可以迅速水解膠凝澱粉、直鏈...
性狀 分類 使用方法 用途 用量 -
焦麥芽
焦麥芽，大麥越年生草本。稈粗壯，光滑無毛，直立，高50-100cm。產地分布在我國各地普遍栽培。
簡介 鑑定 藥理作用 炮製方法 -
澱粉酶
澱粉酶是水解澱粉和糖原的酶類總稱，通常通過澱粉酶催化水解織物上的澱粉漿料，由於澱粉酶的高效性及專一性，酶退漿的退漿率高，退漿快，污染少，產品比酸法、鹼法...
簡介 主要用途 臨床意義 相關資料 -
澱粉酶檢查
澱粉酶(AMY或AMS)全稱是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化澱粉及糖原水解，生成葡萄糖、麥芽糖及含有α1，6-糖苷鍵支鏈的糊精。澱粉酶主要由胰腺和唾...
正常值 臨床意義 注意事項 相關疾病
