鹽方炒花菜

2.鹽水方腿半塊就夠了； 5.花菜從鹽水裡撈出之後再用清水沖洗幾遍； 6.花菜跟枸杞一起放進開水裡焯一分鐘；

材料

鹽水方腿半塊、花菜半個、鹽適量、料酒適量、枸杞一小把

做法

1.花菜半個；
2.鹽水方腿半塊就夠了；
3.花菜一朵一朵掰下之後?泡在鹽水裡，這樣才能把花菜里的小蟲子或者農藥什麼去除一部分，泡15分鐘左右；
4.鹽方切片備用；
5.花菜從鹽水裡撈出之後再用清水沖洗幾遍；
6.花菜跟枸杞一起放進開水裡焯一分鐘；
7.焯水之後撈出放在一個乾淨的盆里備用；
8.油鍋里加少量油，燒至5成熱用小火把鹽方煸炒一下出香味；
9.鹽方出香味以後放入花菜跟枸杞大火翻炒幾分鐘，烹入適量料酒，一點點鹽就可以出鍋了。