鹽擠燒豆腐

鹽擠燒豆腐是日常生活中一種食品，主要食材是豆腐。

主要材料

主料：豆腐兩塊，青菜半斤。
佐料：醬油、鹽、白糖、味素各少許。

製作方法

做法：(1)將青菜洗淨切成粗末，放在大碗中加鹽拌勻醃透，放一小時左右，擠去鹽水；
　(2)鍋內放油，燒熱後，將醃好的青菜放入鍋內炒透，加醬油、白糖，添一勺水，將切成小薄方塊的豆腐放進鍋里燒透，放上味素即成。