相關詞條
-
胡椒粉
胡椒粉（hú jiāo fěn），亦稱古月粉，由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成，主要產在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國，中國廣東省、海南島也有生產。胡...
分類 營養成分 生產製作 食用指南 食療 -
純胡椒粉
純胡椒粉，由白果穗加工而成，主要產在印度、越南、新加坡等地，中國廣東省、海南島也有生產，是一種很好的調味品。
原料介紹 純胡椒粉製作工藝 營養分析 胡椒的功效與作用 胡椒的選購 -
鹽焗蝦
鹽焗蝦是潮汕經典菜餚，本菜是以草蝦為主料，加入多種調品料製成。蝦營養豐富，富含蛋白質、礦物質及維生素A等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需...
介紹 具體操作流程 -
鹽蛋
適量鹽、味素、胡椒粉拌和上味，逐一拍上乾澱粉，入旺油鍋炸成金黃色撈出；另取...鹽蛋簡介 鹽蛋又稱鹹蛋、醃蛋、味蛋等，是一種風味特殊、食用方便的再制蛋。 鹽蛋的生產極為普遍，全國各地均有生產，其中尢以 江蘇 高郵...
鹽蛋簡介 鹽蛋的醃製原理 鹽蛋的加工方法 鹽蛋入菜的做法 -
鹽乾海參
鹽乾海參是通過將海參進行鹽漬以增加海參的重量以及利於保存等處理。是最傳統的海參加工方式，已有上千年歷史。 鹽乾海參的通常外表附著一層鹽粒或鹽沫，故外表呈...
基本簡介 優缺點 加工工藝 泡發食用 保存方法 -
鹽酥炸豆腐
鹽酥炸豆腐原產於四川，由豆腐、紅辣椒、蔥、大蒜等原料和 鹽、味素、胡椒粉、麻油等調味料通過一定的工藝製作而成。
-
鹽烤秋刀魚
家常做法，鮮香可口，風味獨特。
特點 原料 做法 提示 -
《酥鹽雞塊》
雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉， 用料；雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉， 醬油，蔥各15克，雞蛋1個，油1000克。
-
鹽焗烤魚
調料：食鹽適量，鹽焗粉10克，葡萄籽油適量，胡椒粉適量，迷迭香適量1、斬殺好的鮮鯿魚魚身剖成兩半，清洗乾淨：將魚腮去除乾淨，將魚身內外沖洗乾淨，特別是魚...
材料 做法 小技巧 -
鹽北極鮮蝦
3斤、調料：胡椒粉、紹酒、鹽、蔥、姜做法：1、小蔥洗淨挽成節，姜切片2、北極蝦自然解凍，用油紙墊在北極蝦下面，撒上薑片和小蔥、撒上些許胡椒粉、紹酒、少許...
材料： 調料： 做法： 小貼士：
