鹹魚豆芽炒飯

鹹魚豆芽炒飯，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養。 原料有鹹魚粒30克，黃豆芽適量，蔥花少許，白米飯200克。

材料

原料：鹹魚粒30克，黃豆芽適量，蔥花少許，白米飯200克。
調料：食用油15克，精鹽1.5克，味素、胡椒粉各少許。

做法

1.鹹魚粒先用溫水泡軟，瀝淨水分，再下入油中炸熟，撈出，瀝淨油；黃豆芽擇洗淨，焯燙透，備用。
2．炒鍋上火燒熱，下油，放蔥花爆香，再下入鹹魚粒、黃豆芽、白米飯翻炒片刻，加入調味料，炒拌入味即可。