鹵可樂豬腳

鹵可樂豬腳是一道中國民間傳統家庭美食，由豬腳1隻，醬油1碗等製作而成。

原料

豬腳1隻，醬油1碗，米酒1碗，可口可樂1罐(355毫升)，蒜仁10粒，辣椒1個，青蔥2根，色拉油2匙，八角茁香l粒

製法

1、將豬腳去毛並洗淨切段，用開水汆燙過備用。
2、把蒜仁洗淨後拍碎，辣椒、青蔥洗淨後切段待用。
3、加入2匙色拉油熱鍋後，放入蒜仁、辣椒、青蔥爆香。
4、加入醬油1碗、米酒1碗、可口可樂1罐於鹵鍋內。
5、再放入爆香的蒜仁、辣椒、青蔥及八角茴香於鹵鍋內煮沸。
6、把豬腳放入鹵鍋內，用小火鹵30～50分鐘即可起鍋。