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中國傳統色彩名稱
指淡黃色，鵝嘴的顏色，高明度微偏紅黃色。像小鵝絨毛的顏色。唐李涉《黃葵花》詩：“此花莫遣俗人看，新染鵝
鵝黃黃色未乾。”宋周密《齊東野語·張功甫豪侈》：“別十姬，易服與花而出。大抵簪白花則衣紫，紫花則衣鵞黃。”陳毅《春興》詩：“沿河柳鵝黃，大地春已歸。”
淡黃色的東西
宋林逋《初夏》詩：“秧田百畝鵝黃大，橫策溪村屬老農。”此指秧苗。宋王安石《半山即事》詩之三：“含風鴨綠粼粼起，弄日鵝黃裊裊垂。”此指新柳。宋蘇軾《次荊公韻》之一：“深紅淺紫從爭發，雪白鵝黃也鬭開。”此指嫩黃色的花。
酒
宋蘇軾《乘舟過賈收水閣》詩之二：“小舟浮鴨綠，大杓瀉鵝黃。”宋張元乾《臨江仙·趙端禮重陽後一日置酒坐上賦》詞：“判卻為花今夜醉，大家且泛鵝黃。”
一種酒名
鵝黃鵝黃酒，傳承於唐宋時期。沿襲古法釀酒工藝，四川特產小紅糯高糧為主要原料，配以小麥、糯米等糧食,二次秘傳回窖工藝增香去燥，長年窖藏精釀而成。酒體呈“鵝黃”色，醇和甘爽，綿軟悠長，飲後不口乾`不上頭， 清醒快。 唐代大詩人白居易寫道 ：“爐煙凝麝氣，酒色注鵝黃”；“荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香”。宋陸游《游漢州西湖》詩：“嘆息風流今未泯，兩川名醞避鵝黃。”自註：“鵝黃，漢中酒名，蜀中無能及者。”
雛鵝
小鵝。明劉若愚《酌中志·內臣職掌紀略》：“﹝林衡等署﹞職掌進宮瓜蓏、襍果、菜、栽培樹木、雞黃、鵝黃、鴨蜑、小豬等項。”
