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胭脂鵝脯
胭脂鵝脯是一款以廣東清遠鵝為主要原料，紅曲粉、蓑衣王瓜、蘋果為主要配料，紹興黃酒、蜂蜜、桂葉等作為主要調料的菜品，出自《紅樓夢》第六十二回《憨湘雲醉眠芍...
出處 做法 -
蔬食鵝脯
蛋白質111.14克 脂肪87.12克 膳食纖維101.40克
材料 調料 原料採買 製作 烹飪心得 -
芝麻鵝脯
芝麻鵝脯是一種食物，製作原料有鵝肉、芝麻、 威化等。
主料 輔料 調料 類別 食物做法 -
蛋糊炸鵝脯
調糊時要恰到好處，不能太濃，也不可太稀。
原料 製法 特點 -
香麻鵝脯
香麻鵝脯主要原料是鵝肉。
基本信息 製作原料 製作過程 -
果汁煎鵝脯
150克威化 100克 100克
主料 輔料 調料 類別 食物做法 -
仔姜拌鵝脯
仔姜拌鵝脯是一道美食，所需要的主要製作原料有鵝350克、子姜150克，所需要的主要配料有食鹽適量、生抽10克、辣椒油20克、芝麻5克等，主要工藝為拌，該...
主料： 調料 仔姜拌鵝脯的做法 菜品特色： -
鹵醬菜滷水鵝脯
鹵醬菜滷水鵝脯滷水在滷製幾次後香味漸失，可加同等比例的香料。鮮鵝脯洗淨，焯水；調料對製成滷水，將鮮鵝脯滷製成熟即可。
材料 製作 製作要訣 -
檸汁可樂煎鵝脯
調料：可樂、花生油、江米、胡椒粉、蒜蓉、紹酒、乾生粉、精鹽、味素、植物油各適量。 製法：①將檸檬榨成汁，加入可樂、胡椒粉、精鹽、味素調成芡汁。 ②將鵝脯...
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鵝脯扒牛臉
鵝脯扒牛臉，原料： 牛臉500克，自製鵝脯400克。自製鮑汁、蔥、姜、蘋果、花雕酒、水澱粉、紅曲粉各適量。
原料 做法
