主要原料
主料鴨胸肉
輔料
西芹、青椒、洋蔥、麵粉、牛奶
湯汁乳白,奶香濃郁,鹹鮮柔潤。
蘑菇(學名:Agaricus campestris)是由菌絲體和子實體兩部分組成,菌絲體是營養器官,子實體是繁殖器官。由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種《跟我學煲湯800樣》是2004年中國商業出版社出版的圖書,作者是文君。
基本信息 簡介 目錄制湯常稱作煮湯或熬湯,乃是將制湯原料隨清水下入鍋中煮製,通過較長時間加熱使湯料中所含的營養成分和鮮味物質充分析出,溶於湯中,促使湯味道鮮美,營養豐富,這...
制湯溯源 中餐制湯 西餐制湯 制湯要點 中西對比《家庭滋補湯菜660例》是2008年中國商業出版社出版的圖書,作者是張建軍。
內容簡介 目錄 線上試讀部分章節《家常煲湯500例》是2007年化學工業出版社出版的圖書,作者是劉振宏、雙福。本書主要介紹了500種時尚、健康、實用的家庭湯譜。
內容簡介 作品目錄雙色木耳雞翅煲冬菇蹄筋燉鳳爪綠豆燉老雞紅白豬肝湯奶油蘑菇湯花雕雞塊青筍漂...豆腐湯奶油南瓜羹冬筍榨菜湯蓮藕蘿蔔湯鮮荷蓮藕湯清湯竹蓀筍絲豆苗湯冬筍木耳湯鮮菇豆腐湯蘑菇鍋巴湯香菇韭黃雞蛋湯番茄蛋花湯草菇雞毛菜湯番茄魚丸豆腐湯...
內容介紹 作品目錄《時尚美食館:新編家常湯羹粥1888例》從蔬菜肉類營養兼顧、製作簡便不損失食物營養、口感更舒服更美味這幾大原則出發,約請中國烹飪大師張奔騰主持編寫,力圖...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄內容介紹內容提要這是一本專門介紹湯、粥、羹、汁製作方法的烹飪用書,共收入湯177例、粥81例、羹12例、汁30例。 其中既有物美價廉的典型民間飲食,也有...
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