適量鹽 適量乾辣椒 適量花椒
6個鴨胗
配料適量油
適量鹽
適量料酒
適量青辣椒
適量乾辣椒
適量花椒
適量生抽
適量糖
1
鴨胗洗淨，切片
2
由於著急燒，所以化凍後切片再泡血水，放些鹽，醋，料酒，去腥快些，泡10分鐘，可以先做其他菜
3
沖乾淨，瀝乾，蔥姜切片，蒜拍碎，乾辣椒花椒適量
4
熱油放入蔥姜蒜，乾辣椒花椒爆香
5
放鴨胗炒變色，放鹽料酒，爆炒，再放生抽，糖適量，加水燜5分鐘即可
如果有時間的話是可以把鴨胗化了後泡久點，這樣血水就能多泡出些，切片泡就省了，這個是應急快速法，不過味道也不錯的.
炒鴨胗，是一道家常菜，製作原料主要有鴨胗，韭菜花，辣椒等。
材料 做法料酒一小勺 胡椒粉一小勺 生粉一小勺
食材明細 做法油適量 2 5
蘿蔔乾炒鴨胗簡介 食材 蘿蔔乾炒鴨胗做法泡椒木耳炒鴨胗，美食，主要原料有乾黑木耳25克、鴨胗300克，此美食做法簡單，操作方便，是一道美味的家常菜。
特點 製作材料 做法 健康提示酸蘿蔔炒鴨胗是一道美食，製作原料主要有鴨胗，酸蘿蔔。
中文介紹 英文解說燒熱，放入適量的油，放辣椒和大蒜子爆香，下鴨胗調入食鹽翻炒熟，倒入酸豆角...用料 材料 酸豆角 鴨胗 新鮮的紅辣椒 大蒜子 油 料酒 做法 1. 酸豆角洗淨切成一厘米長的小段，鴨胗洗淨切成小片，紅辣椒切斷備用。 2...
用料 做法適量生薑片 適量料酒 3
食材 製作步驟 小貼士2.洋蔥切絲，鍋內放油燒熱，放入鴨肫片。 3.大火爆炒至鴨肫表面變色，放入芝麻孜然，辣椒麵。 4.繼續大火爆炒至辣椒孜然芝麻出香，放入洋蔥絲，翻炒均勻，...
材料 做法 烹飪小技巧泡椒銀耳炒鴨胗，主要原料銀耳25克，鴨胗300克，生粉2茶匙，料酒1茶匙，醬油2茶匙，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。
材料 做法