百科名片
鴨掌草又名鴨腳草是一年四季生長在田間地頭的多年草本植物,經陽光晾曬而成。主產地在於福建。
功效
具體有養肝護肝,清涼解毒、清熱除濕、涼血止血、敗毒抗癌的作用,現代人生活壓力大,食品污染嚴重,經常熬夜、喝酒,都是非常傷肝的,每隔一段時間都會煲上這么一味好湯,養肝護肝、消脂健脾胃,對養生來說,都是非常好的,鴨掌草全草都可以作為藥用
食用價值
鴨腳草一般用來煲湯,做法非常簡單,和野生家 養粗種的食物或鴨肉、排骨一同放入湯鍋,煲上2-3小時,只需放點鹽即可,極少添加甚至不加過重過濃的佐料,一鍋好湯就出爐了!在客家人的飯桌上這是非常常見的一味保健湯呢!