主料
鱔魚粥鱔魚250克，薏苡仁30克，山藥20克，粳米100克，生薑5克，桂枝末3克。
做法一
將鱔魚去內臟，洗淨切段，與山藥煮粥，加少許鹽或糖調味，食用，每日1劑。
藥用價值
主要治療目翳型腫脹型：形體消瘦，下肢足踝浮腫，重側延及面目四肢，小便不利。
做法二
食譜原料:
鱔魚粥鱔魚 米少許青菜
製作方法:
將活的鱔魚放入水裡加幾滴菜籽油餵兩天(主要是去除寄生在鱔魚身上的螞蟥)，將活鱔魚放入燒開水的小砂鍋里，一會撈出去骨，將米放入小砂鍋內原湯里煮，待開後加入鱔魚肉，待飯好後加入綠色蔬菜葉，放入少許鹽，關火。孩子喜歡吃且營養豐富。
做法三
1.準備食材：大米2量米杯、鱔骨1條、干貝10顆、芹菜1根、姜5片、鹽1茶匙
2.步驟1：鱔骨洗淨，斬小段。
3.步驟2：干貝洗乾淨備用。
4.步驟3：芹菜洗乾淨切成末，姜切絲。
5.步驟4：鍋中燒水，水開後放入鱔骨，焯燙3分鐘後，撈出沖洗掉浮沫。
6.步驟5：大米淘淨，用清水浸泡半小時左右。大米放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸，轉小火煮30分鐘。
7.步驟6：然後依次加入干貝和鱔骨。
8.步驟7：熬煮到米粥粘稠，食材熟透，調入鹽和芹菜。
9.步驟8：再稍微煮一下即可盛入碗中。
功效作用
鱔魚豐富的維生素B群和色氨酸，可以消除防燥，改善睡眠質量，另外鱔魚含有豐富的鈣，有益於骨骼健康。
推薦人群：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人群：嬰兒
