鮮魷荷蘭豆

工具/原料

材料：鮮魷、荷蘭豆、姜、蒜、枸杞
調味料：鹽、雞精

步驟/方法

荷蘭豆擇好、洗淨，姜、蒜制末，鮮魷洗淨改刀，枸杞洗淨備用
鍋中做油，油溫六成熱時下入姜、蒜末爆香，然後下入鮮魷翻炒，加少許鹽給它如下底味
待鮮魷8成熟時，下入荷蘭豆翻炒，等荷蘭豆顏色變深時，放入洗淨的枸杞、鹽、雞精調味即可。
味道:鹹、鮮，荷蘭豆脆、甜，很爽口的一道菜。

注意事項

荷蘭豆非常易熟，所以一定要大火快炒，不然就不夠脆口了。