鮮辣脆圓蔥

鮮辣脆圓蔥，是一款美味菜譜，主料為洋蔥，具有春季養生調理、清熱解毒調理 理氣調理、健脾開胃調理的功效。

工藝：拌口味：香辣
主料：洋蔥(500克)
調料：辣椒油(20克)醋(10克)醬油(10克)味素(3克)五香粉(5克)鹽(1克)
類別：私家菜春季養生調理清熱解毒調理理氣調理健脾開胃調理

製作工藝

圓蔥洗淨切絲裝盤，放入辣椒油、鹽、醬油、醋、五香面、味素拌勻即可。

菜品口感

鮮香脆辣。

食譜營養

洋蔥：洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營養及其豐富，特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。洋蔥具有發散風寒、抵禦流感、強效殺菌、增進食慾、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質疏鬆症和感冒；並且還可治療消化不良、食欲不振、食積內停等症。

食譜相剋

洋蔥：洋蔥忌與蜂蜜同食，會導致腹脹、腹瀉；
洋蔥也不宜與黃魚同食。

鮮辣脆圓蔥所含營養素

·熱量(409.84千卡)·蛋白質(7.52克)·脂肪(21.45克)·碳水化合物(50.96克)·膳食纖維(4.78克)·維生素A(22.60微克)·胡蘿蔔素(146.00微克)·硫胺素(0.16毫克)·核黃素(0.17毫克)·尼克酸(1.89毫克)·維生素C(40.00毫克)·維生素E(18.63毫克)·鈣(140.57毫克)·磷(228.42毫克)·鈉(1263.18毫克)·鎂(96.53毫克)·鐵(6.23毫克)·鋅(1.54毫克)·硒(5.31微克)·銅(0.33毫克)·錳(1.13毫克)·鉀(860.96毫克)·葉酸(3.00微克)